На 4 персоны:
яичные белки — 8 шт.
сахарная пудра — 2 стакана
по щепотке ванилина и винно-каменной соли
кукурузная мука — 1 ст. л.
клубника — 300 г
красное десертное вино — 100 мл
жирные сливки для взбивания — 200 мл
веточка мяты для украшения
Охлажденные белки взбить в крепкую пену. В конце взбивания тонкой струйкой ввести в них сахарную пудру, смешанную с ванилином, кукурузной мукой и винно-каменной солью.
Получившуюся массу выложить в круглую форму на лист промасленной бумаги и выпекать 1,5 часа при температуре около 150 °С.
В это время залить вином кусочки клубники и взбить сливки. Остывший корж украсить сливочным «бортиком», в середину выложить клубнику (вино слить) и добавить веточку мяты.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат из печени трески с капустой «Астраханский»: Этот салат можно вообще ничем не заправлять. Можно использовать и пекинскую капусту, но с белокочанной ...
» Салат "Весёлая полянка".: Для приготовления вам понадобится:Копченая курица - 400 гр.,+ твердый сыр - 200 гр.,+ маринованные гриб...
» Курица с грибами.: Для приготовления вам понадобится.1 курица.5 сухих грибов.2 луковицы.2 яблока.2 моркови.2 картофелины.3...
» Творожные лодочки к чаю: Творожное печенье благодаря своим ярким вкусовым качествам и полезному составу станет незаменимым на ка...
» Торт "Битое стекло".: Для приготовления вам понадобится:Упаковка готовых бисквитных коржейЖеле(разного цвета) – 3 шт.Сметана ...
» Салат "Весёлая полянка".: Для приготовления вам понадобится:Копченая курица - 400 гр.,+ твердый сыр - 200 гр.,+ маринованные гриб...
» Курица с грибами.: Для приготовления вам понадобится.1 курица.5 сухих грибов.2 луковицы.2 яблока.2 моркови.2 картофелины.3...
» Творожные лодочки к чаю: Творожное печенье благодаря своим ярким вкусовым качествам и полезному составу станет незаменимым на ка...
» Торт "Битое стекло".: Для приготовления вам понадобится:Упаковка готовых бисквитных коржейЖеле(разного цвета) – 3 шт.Сметана ...