На 6 персон:
сахар — 2 стакана
вода — 5 стаканов
крахмал — 3 ст. л.
желатин — 2 ст. л.
миндаль (или фундук) — 200 г
масло растительное
сахарная пудра
ванилин
Приготовить из сахара и воды сироп, поставить на огонь. Ввести в сироп крахмал, желатин, растворенные в воде, и орехи. Варить массу несколько минут постоянно помешивая, пока она не станет отставать от стенок посуды. Лоток застелить фольгой (он не должен быть слишком глубоким, иначе масса не застынет), смазать растительным маслом, выложить массу и убрать на ночь в холодильник. Утром разрезать на кубики, каждый обвалять в сахарной пудре и ванильном сахаре.
Хранить рахат-лукум лучше в холодильнике.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» ПШЕННАЯ КАША С ТВОРОГОМ: ПШЕННАЯ КАША С ТВОРОГОМПшено промываем в теплой, а затем в горячей воде. Пшено помещаем в посуду, залив...
» Баба тюлевая.: Для приготовления вам понадобится.Тесто:4 стакана муки.25 яиц.3 стакана сахара.80г свежих дрожжей.1/3 с...
» Рыбная похлебка со сливками: Необходимые продукты:Бекон - 150 г, лук репчатый - 1 головка, картофель - 700 г, бульон рыбный - 1 л, ф...
» Винегрет с йогуртовой заправкой: 2 вареные свеклы, 2 вареные картофелины, 2 вареные морковки, 2 соленых огурца, 1 луковица, 150 г консер...
» Сыр из яблок: Вам понадобится:4 печеных яблока1 стакан сахарной пудры1 щепотка тертого корня имбиряСпособ приготовлен...
» Баба тюлевая.: Для приготовления вам понадобится.Тесто:4 стакана муки.25 яиц.3 стакана сахара.80г свежих дрожжей.1/3 с...
» Рыбная похлебка со сливками: Необходимые продукты:Бекон - 150 г, лук репчатый - 1 головка, картофель - 700 г, бульон рыбный - 1 л, ф...
» Винегрет с йогуртовой заправкой: 2 вареные свеклы, 2 вареные картофелины, 2 вареные морковки, 2 соленых огурца, 1 луковица, 150 г консер...
» Сыр из яблок: Вам понадобится:4 печеных яблока1 стакан сахарной пудры1 щепотка тертого корня имбиряСпособ приготовлен...