- 1 стакана холодного молока
- 2 1/4 ч. л. желатина
- 1 3/4 стакана полусладкой шоколадной стружки
- 3 стакана жирных сливок
- 1/2 стакана сахара
- от 1/2 до 3/4 ч. л. молотой корицы (по вкусу)
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 стакана светлого кукурузного сиропа
- шоколадные завитки (по желанию)
Приготовление:
Налить молоко в небольшую миску, посыпать сверху желатином. Оставить на 5 минут, или пока желатин не размягчится.
Выложить 3/4 шоколадных стружек в большую чашку, отставить в сторону.
В небольшой кастрюле смешать 2 стакана сливок и сахар, довести до кипения, снять с огня. Постепенно заливать шоколадную стружку, помешивая, до получения однородной массы. Смешать с желатином, добавить корицу и ванильный экстракт, перемешать. Разлить десерт в 5 блюд, закрыть и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Высыпать оставшуюся шоколадную стружку в небольшую чашку. В небольшой кастрюле смешать кукурузный сироп и оставшиеся сливки, довести до кипения и снять с огня. Постепенно заливать шоколадную стружку, помешивая, до получения однородной массы. Охладить до комнатной температуры, ложкой нанести на десерт.
Украсить получившийся шоколадный мусс завитками, по желанию.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Солянка с шампиньонами и свежей капустой: Вам понадобится:1 кг капусты200 г шампиньонов1 морковь1 головка репчатого лука½ стакана воды2-3 ст.л. т...
» Рецепт: Домашний ржаной хлеб с сыром: Рецепт: Домашний ржаной хлеб с сыромРжаной хлеб с сыром170 мл. горячей воды2 чашки ржаной муки1 чашка б...
» ВИНО ЯБЛОЧНОЕ: 3 л яблочного сока, 0,5 кг сахара. Или: 8,5 л сока, 2–2,5 кг сахара. Или: 1 л сока, 200–300 г сахара.Са...
» Калифорнийский шоколадный торт.: 8 порций Для приготовления вам понадобится:Яйцо — 8 штук Масло сливочное — 225 г Шоколад горький — 175 ...