Для приготовления сладкого рулета понадобится:
Тесто:
2 ст. муки,
1 ст.л. крахмала,
5 яиц,
4 ст.л. сахара.
Пропитка, украшение сладкого рулета:
1 ст. клубничного джема.
Помадка:
4 ст.л. сахара,
1 ст. воды,
5 капель лимонной кислоты,
2 ст.л. красного густого сиропа.
1. Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить до густой пышной пены. Желтки растереть с сахаром добела.
2. Просеять в желтки муку, выложить сверху белки и быстро, но аккуратно смешать продукты в однородное тесто. Вылить в форму, застеленную промасленной бумагой, и испечь в разогретой духовке до золотистого цвета.
3. Горячий бисквит отделить от бумаги, смазать джемом и скатать в рулет.
4. Растворённый в воде сахар сварить до загустения. В конце добавить лимонную кислоту. Остудить, взбить её добела и нанести на поверхность рулета. Сиропом украсить рулет сверху.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Гренки с Паштетом: Здрасте. Сегодня мы узнаем рецептуру как приготовить гренки с паштетом.Для приготовления гренок с паште...
» Яйца под изысканным соусом.: Для приготовления вам понадобится на 4 порции:1/2 пучка петрушки,1 пучок зеленого лука с головками,2 ст...
» Ветчина холодного копчения с запахом кориандра: Ветчина холодного копчения с запахом кориандра1 кг окорока, рассол.Для рассола: 1 л воды, 120 г смеси с...
» Кофе “Мокко” с мятой и со льдом: Ингредиенты :свежесваренный кофе – 100 млшоколадный сироп – 2 ст.л.молоко – 30 млмятный экс...
» Соус из соленых огурцов: 300 г сливочного масла или жира, 1/2 головки лука, 30 г муки, 1 ложечка горчицы, 2 соленых огурца, 1 ло...
» Яйца под изысканным соусом.: Для приготовления вам понадобится на 4 порции:1/2 пучка петрушки,1 пучок зеленого лука с головками,2 ст...
» Ветчина холодного копчения с запахом кориандра: Ветчина холодного копчения с запахом кориандра1 кг окорока, рассол.Для рассола: 1 л воды, 120 г смеси с...
» Кофе “Мокко” с мятой и со льдом: Ингредиенты :свежесваренный кофе – 100 млшоколадный сироп – 2 ст.л.молоко – 30 млмятный экс...
» Соус из соленых огурцов: 300 г сливочного масла или жира, 1/2 головки лука, 30 г муки, 1 ложечка горчицы, 2 соленых огурца, 1 ло...