Для приготовления вам понадобится:
2 крупных цыпленка
5 ст. ложки пшеничной муки
3 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки растительного масла
3 ст. ложки коньяка
3-4 помидора
2 г майорана
1 стакан белого сухого вина 2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
250 г белых грибов (или шампиньонов)
50 г нарезанных зеленых маслин
2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки
Подготовленных цыплят разрезать на куски и запанировать в муке, смешанной с солью и перцем. Растопить в жаровне сливочное масло, добавить растительное масло и обжарить цыплят. Положить в жаровню чеснок, помидоры, майоран, лавровый лист, влить коньяк и вино. Закрыть крышкой и держать на слабом огне 25 минут, добавить грибы и маслины и держать на огне еще 10 минут, пока цыплята станут мягкими. Посыпать петрушкой и подать с обжаренным белым хлебом.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт "Коктейль "Клейтонс сауэр": Приготовить коктейль методом стир. Подавать в винном бокале....
» Рецепт «Жаркое с курицей и айвой».: Рецепт «Жаркое с курицей и айвой». Жаркое любят почти все и готовим мы его довольно часто, но если вы д...
» Сравнительная таблица объемной массы: Все мы знаем что есть очень много разных рецептов, а еще больше в этих рецептах ингредиентов и в больши...
» Вишни в винном желе: Составляющие данного кулинарного рецепта:375 г вишен без косточек; 20 мл вишневого ликера; 75 г сахара;...
» Рецепт "Коктейль "Осень": Приготовить коктейль методом стир, соединив в смесительном стакане лимонный сок с клубничным сиропом. П...
» Рецепт «Жаркое с курицей и айвой».: Рецепт «Жаркое с курицей и айвой». Жаркое любят почти все и готовим мы его довольно часто, но если вы д...
» Сравнительная таблица объемной массы: Все мы знаем что есть очень много разных рецептов, а еще больше в этих рецептах ингредиентов и в больши...
» Вишни в винном желе: Составляющие данного кулинарного рецепта:375 г вишен без косточек; 20 мл вишневого ликера; 75 г сахара;...
» Рецепт "Коктейль "Осень": Приготовить коктейль методом стир, соединив в смесительном стакане лимонный сок с клубничным сиропом. П...