Корейские фрикадельки
250г филе любой малокостистой рыбы, 30г белого хлеба, 1/4 стакана молока, 1 ст. л. свиного топленого жира, 1 ст. л. молотых сухарей, 1 яйцо, 10г тертого сыра, зелень, соль.
Пшеничный хлеб замочить в молоке, отжать и вместе с рыбным филе дважды пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйцо, тертый сыр, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Сформовать из фарша небольшие шарики, обвалять их в молотых сухарях и обжарить в горячем жиру до образования хрустящей румяной корочки. Подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью.
250г филе любой малокостистой рыбы, 30г белого хлеба, 1/4 стакана молока, 1 ст. л. свиного топленого жира, 1 ст. л. молотых сухарей, 1 яйцо, 10г тертого сыра, зелень, соль.
Пшеничный хлеб замочить в молоке, отжать и вместе с рыбным филе дважды пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйцо, тертый сыр, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Сформовать из фарша небольшие шарики, обвалять их в молотых сухарях и обжарить в горячем жиру до образования хрустящей румяной корочки. Подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Канапе с севрюгой и икрой.: Для приготовления вам понадобится:100 г икры кетовой,150 г севрюги горячего копчения,100 г сливочного м...
» Рыбка «Пальчики оближешь»: 14 шт. свежей рыбы (любой), 4- 5 средних луковиц, 1 лимон, растительное масло для смазывания противня, ...
» киноа/каша/ с овощами: приготовить овощи,порезать кубиками.пассеровать все в кастрюльке.добавить крупу,немного обжарить.залить...
» Русские блины: Простой рецепт приготовления русских блинов.Состав: мука - 3 стакана, молоко - 3 стакана, яйца - 2-3 шт...
» Салат "Красная шапочка".: Для приготовления вам понадобится:Средние кальмары - 2 шт.,+ отваренная свекла - 2 шт. (среднего размер...
» Рыбка «Пальчики оближешь»: 14 шт. свежей рыбы (любой), 4- 5 средних луковиц, 1 лимон, растительное масло для смазывания противня, ...
» киноа/каша/ с овощами: приготовить овощи,порезать кубиками.пассеровать все в кастрюльке.добавить крупу,немного обжарить.залить...
» Русские блины: Простой рецепт приготовления русских блинов.Состав: мука - 3 стакана, молоко - 3 стакана, яйца - 2-3 шт...
» Салат "Красная шапочка".: Для приготовления вам понадобится:Средние кальмары - 2 шт.,+ отваренная свекла - 2 шт. (среднего размер...