Корейские фрикадельки
250г филе любой малокостистой рыбы, 30г белого хлеба, 1/4 стакана молока, 1 ст. л. свиного топленого жира, 1 ст. л. молотых сухарей, 1 яйцо, 10г тертого сыра, зелень, соль.
Пшеничный хлеб замочить в молоке, отжать и вместе с рыбным филе дважды пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйцо, тертый сыр, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Сформовать из фарша небольшие шарики, обвалять их в молотых сухарях и обжарить в горячем жиру до образования хрустящей румяной корочки. Подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью.
250г филе любой малокостистой рыбы, 30г белого хлеба, 1/4 стакана молока, 1 ст. л. свиного топленого жира, 1 ст. л. молотых сухарей, 1 яйцо, 10г тертого сыра, зелень, соль.
Пшеничный хлеб замочить в молоке, отжать и вместе с рыбным филе дважды пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйцо, тертый сыр, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Сформовать из фарша небольшие шарики, обвалять их в молотых сухарях и обжарить в горячем жиру до образования хрустящей румяной корочки. Подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Торт Кофе с молоком.: Рецепт: Торт "Кофе с молоком".Для приготовления вам понадобится:печенье - 200 г сливочное масло - 70 г ...
» Рецепт: Торт с клубникой.: Рецепт: Торт с клубникой.Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная - 6 ст. яйца - 6 шт. сахар - ...
» Минтай с цуккини: ЧТО НУЖНО:700 г филе минтая, 0,5 стакана пшеничной муки, 3 ст. л. майонеза, пучок зеленого лука, соль, ...
» Цыпленок по-королевски: Отдельно тушим нарезанную тонкими ломтиками белое куриное мясо (без кожицы).Болгарский перец нарезать т...
» Клецки с сыром: Вода 300мл, мука 250г, мука гречневая 250г, соль по вкусу. Для приправы: фонтина 200г, сливки 500мл, пе...
» Рецепт: Торт с клубникой.: Рецепт: Торт с клубникой.Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная - 6 ст. яйца - 6 шт. сахар - ...
» Минтай с цуккини: ЧТО НУЖНО:700 г филе минтая, 0,5 стакана пшеничной муки, 3 ст. л. майонеза, пучок зеленого лука, соль, ...
» Цыпленок по-королевски: Отдельно тушим нарезанную тонкими ломтиками белое куриное мясо (без кожицы).Болгарский перец нарезать т...
» Клецки с сыром: Вода 300мл, мука 250г, мука гречневая 250г, соль по вкусу. Для приправы: фонтина 200г, сливки 500мл, пе...