Для приготовления вам понадобится:
Для рулета:
1 кг хорошо отбитой мякоти говядины,
2 стол. ложки топленого масла,
готовый горчичный соус для мяса,
1 лимон.
Для начинки:
50 г сушеных белых грибов,
50 г копченой грудинки,
2 луковицы,
1 стол. ложка сливочного масла,
1 стол. ложка панировочных сухарей,
1 яйцо,
зелень для украшения.
1. Мясо посолить и поперчить. Грибы замочить на 2 ч в 600 мл холодной воды. В этой же воде их отварить. Пук порубить и пассеровать в сливочном масле. Грибы пропустить через мясорубку вместе с грудинкой. Соединить с луком, добавить яйцо и сухари. Посолить, поперчить и все хорошо перемешать.
2. На мясо выложить начинку, свернуть его рулетом и перевязать кулинарной нитью. Обжарить со всех сторон в топленом масле. Полить лимонным соком. Влить 250 г грибного отвара и тушить до готовности. Рулет, удалив нить, нарезать ломтиками и полить горчичным соусом.
Время приготовления: 1 ч 20 мин.
В одной порции 370 ккал
Белки — 45 г, жиры — 18 г, углеводы — 6 г
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Коктейль «Pink Campari»: Ингредиенты: 30 мл Кампари 30 мл виски 4–5 ягод малины немного клюквенного сока немного сахарного сироп...
» Корзиночки "Дары осени": Тыкву очистить, нарезать кусочками, выложить на разогретую сковородку, добавить немного воды и потушить...
» Печенье «Соленые палочки»: Необходимые продукты:Мука пшеничная - 2 стакана, сахар - 1 ст. л., сливочное масло - 50 г, сметана густ...
» Кокосовые шарики с кунжутом: Сладкий вкус по природе очень питательный, дает силу, гармонизирует ум, вызывает ощущение удовлетворенн...
» Бразильское блюдо из бананов: Бразильское блюдо из бананов4 банана, 1 ст.л. какао, 0,5 ст. сахара, орехи, 4 ст.л. взбитых сливок.Саха...
» Запеченные с сыром куриные бедрышки (фото рецепт): Вам понадобится:1 кг куриных бедрышек150 г твердого сыра8 ст.л. майонеза3 зубчика чесноказеленьсольСпос...
» Фруктовый торт.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:мука пшеничная — 170 гр.маргарин — 100 гр.сахар — 60 гр.яйц...
» Торт “Муравейник”: Ингредиенты на торт Муравейник:Тесто для торта:Маргарин или сливочное масло – 200 гр.яйца –...
» Рождественская кухня: Близится Рождество, что же можно подать на стол в этот великий праздник?Среди блюд должно быть централь...
» Картофельные галушки: Картофельные галушки значительно нежнее обычных. Отличный гарнир ко вторым блюдам, заправка для супов, ...
» Шницель с соте из овощей: Телятина — замечательное, нежное мясо. На мой взгляд, нет лучшего способа его подать, кроме ...
» Пикантный фруктовый пирог.: Сладости. Японская кухня.Для приготовления вам понадобится:курага — 100 гинжир сушеный — 100 гчернослив...
» Салат из баклажанов.: Для приготовления вам понадобится:Баклажаны 300 г Соль пищевая 1.25 ч.л.Лук репчатый 2 шт. Растительное...
» Жареная в кунжуте рыба: Вам понадобится:500 г филе рыбы4 ст.л. кунжута3 ст.л. муки1 ч.л. солиСпособ приготовления:Рыбу промыть ...
» Соус из хрена со сметаной: Соус из хрена со сметаной200г хрена почистить, натереть на мелкой терке или порубить ножом, соединить с...
» Гордон блю: Ингридиенты: ...
» Салат из свеклы с орехами: Три средние по величине вареные свеклы натереть на крупной терке, добавить 20 штук измельченного ч...
» Томат: Мы уже с вами не раз проходили тему о том, что хороши помидоры и как самостоятельная закуска, и в перво...
» Салат из кальмаров.: Для приготовления вам понадобится:4-5 тушек кальмара150 г сыра2 варенных яйца200 г майонеза250 г марино...
» Пражское рождественское печенье: Ингредиенты: Мука — 400 г, Разрыхлитель — 4 г, Сахар — 50 г, Ванилин&n...
» Салат-коктейль из курицы с сухариками и виноградом «Вероника»: Несколько раз готовила этот салат на вечеринки специально для слабого пола. В итоге, оказывалось, что е...
» Салат "Королевский".: 450 г королевских креветок 1 авокадо1 красная луковица4 варёных яйца 1 свежий огурец 1/2 банки консерв....
» Теплый салат с фетой: категория: ...
» Вонтоны с креветками и имбирем.: Вторые блюда. Китайская кухня.Для приготовления вам понадобится:600 г сырых очищенных креветок1 зубчик ...
» Рецепт: Кофейные тортики.: Рецепт: Кофейные тортики.Категория:реклама баннераветчинаедим рецептыкрупный рогатый скотДля приготовле...
» Шоколадные корзиночки.: Для приготовления вам понадобится:200 г шоколадного песочного печенья,100 г сливочного масла,1 ст.ложка...
» Торт "Негр в пене": Торт "Негр в пене"Варенье из черной смородины 1 стакан, кефир 1 стакан, сахар 1 стакан, мука 2,5 стакан...
» Польскии фасолевый суп с колбасой: Необходимые продукты:800 г белой фасоли в собственном соку, 300 г варено-копченой колбасы, 0,5 кочана б...
» Голубцы с мясом и пшеном по-татарски: Старинный татарский рецепт голубцов (их называют «тулма»), которые тогда готовили вовсе не ...
» Треска жаренная со сладким перцем и помидорами: Состав: Рыба — 120 г, мука — 6 г, масло подсолнечное — 2...
» Мясо, запеченное в беконе: Что нужно:600 г свиной вырезкиЗ стол. ложки белого вина300 г бекона (ломтики)70 г твердого сыра200 мл ж...
» Имбирь для похудения, Имбирный напиток чай для похудения .Имбирь - свойства, рецепты похудения: Имбирь для похудения, Имбирный напиток чай для похудения .Имбирь - свойства, рецепты похуденияИмбирный...
» Как очистить пригоревшую кастрюлю: Как очистить пригоревшую кастрюлюПригоревшую кастрюлю можно очистить двумя способами:1. Наполните ее со...
» Медальоны в обертке из бекона.: Для приготовления вам понадобится:Под крышечками из картофельного пюре сохраняют сочность На 4 порции:3...
» Пельмени по-домашнему: Ингредиенты:3 стакана мукиВода500гр фарша2 луковицыСольПриправыПриготовление:Замешиваем тесто: воду доб...
» Сардины с картофелем «по-кьяварски»: Вам понадобится:400 г картофеля250 г сардин4 огурчика1/3 зубчика чеснокаореганобазиликпетрушка2 ст.л. о...
» Запеченная курица с соусом песто: Это блюдо с печеной курицей, картофелем и помидорами, сдобренное соусом песто неплохо разнообразит ваш ...
» Торт “Нежность”.: Для приготовления вам понадобится:Сгущенное молоко 1 банкаяйцо 1 шт.мука 1 стак.сметана 200 гсахар 0,5 ...
» Салат «Цветочное сердце»: Вам понадобится:200 г крабового мяса200 г вареной колбасы150 г консервированных грибов10 вареных картоф...
» Пятидневная диета: Пятидневная диетаДенек 1: 1 стакан вареного риса Денек 2: 6 вареных картофелин Денек 3: 1,5 кг яблок ...
» Свекольник холодный из сырой свеклы: Свекольник холодный из сырой свеклы1,5 л воды, 500г свеклы, 150г огурцов, 15 мл 9%-ного уксуса, 2 яйца,...
» Украинская солянка: Украинская солянка Мелко нарубленный лук обжарить с кубиками сала и пересыпать в кастрюлю. Доба...
» Рулет лимонный: Рулет лимонный4 -5 яиц2 стакана сахара1 стакан муки1 лимонЯйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить мук...
» Тонкие картофельные блинчики: Такие блинчики идеально дополняются семгой, икрой, рыбными паштетами и сметаной.Ингредиенты:3-4 средние...
» Торт из печенья и творога.: Для приготовления вам понадобится:500 г печенья500 г творога150 г сливочного масла1 стакан сахара2 ст. ...
» Картофельный салат с яйцом и луком-шалотт: Ингридиенты: Картофель отварной – 70 г.Лук-шалот – 30 г.Яйцо отварное в мешочек...
» Треугольнички из блинчиков: ТРЕУГОЛЬНИЧКИ ИЗ БЛИНЧИКОВВам понадобится:готовые блиныяйцалук репчатыйтвердый сыр Испечь блины по любо...
» Запеченный новогодний каплун: Запеченный каплун – главный «герой» новогоднего застолья. Предлагаем вам рецепт, проверенный временем.Д...
» Рецепт мамалыги: Давайте сегодня окунемся в мир румынской и молдавской кухни.Недавно вспомнил рецепт «мамалыги» - кукуру...
» сало: С тех пор, когда люди научились хранить мясо, они открыли для себя и ценность сала. Народы Европы и те ...
» Корзиночки "Дары осени": Тыкву очистить, нарезать кусочками, выложить на разогретую сковородку, добавить немного воды и потушить...
» Печенье «Соленые палочки»: Необходимые продукты:Мука пшеничная - 2 стакана, сахар - 1 ст. л., сливочное масло - 50 г, сметана густ...
» Кокосовые шарики с кунжутом: Сладкий вкус по природе очень питательный, дает силу, гармонизирует ум, вызывает ощущение удовлетворенн...
» Бразильское блюдо из бананов: Бразильское блюдо из бананов4 банана, 1 ст.л. какао, 0,5 ст. сахара, орехи, 4 ст.л. взбитых сливок.Саха...
» Запеченные с сыром куриные бедрышки (фото рецепт): Вам понадобится:1 кг куриных бедрышек150 г твердого сыра8 ст.л. майонеза3 зубчика чесноказеленьсольСпос...
» Фруктовый торт.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:мука пшеничная — 170 гр.маргарин — 100 гр.сахар — 60 гр.яйц...
» Торт “Муравейник”: Ингредиенты на торт Муравейник:Тесто для торта:Маргарин или сливочное масло – 200 гр.яйца –...
» Рождественская кухня: Близится Рождество, что же можно подать на стол в этот великий праздник?Среди блюд должно быть централь...
» Картофельные галушки: Картофельные галушки значительно нежнее обычных. Отличный гарнир ко вторым блюдам, заправка для супов, ...
» Шницель с соте из овощей: Телятина — замечательное, нежное мясо. На мой взгляд, нет лучшего способа его подать, кроме ...
» Пикантный фруктовый пирог.: Сладости. Японская кухня.Для приготовления вам понадобится:курага — 100 гинжир сушеный — 100 гчернослив...
» Салат из баклажанов.: Для приготовления вам понадобится:Баклажаны 300 г Соль пищевая 1.25 ч.л.Лук репчатый 2 шт. Растительное...
» Жареная в кунжуте рыба: Вам понадобится:500 г филе рыбы4 ст.л. кунжута3 ст.л. муки1 ч.л. солиСпособ приготовления:Рыбу промыть ...
» Соус из хрена со сметаной: Соус из хрена со сметаной200г хрена почистить, натереть на мелкой терке или порубить ножом, соединить с...
» Гордон блю: Ингридиенты: ...
» Салат из свеклы с орехами: Три средние по величине вареные свеклы натереть на крупной терке, добавить 20 штук измельченного ч...
» Томат: Мы уже с вами не раз проходили тему о том, что хороши помидоры и как самостоятельная закуска, и в перво...
» Салат из кальмаров.: Для приготовления вам понадобится:4-5 тушек кальмара150 г сыра2 варенных яйца200 г майонеза250 г марино...
» Пражское рождественское печенье: Ингредиенты: Мука — 400 г, Разрыхлитель — 4 г, Сахар — 50 г, Ванилин&n...
» Салат-коктейль из курицы с сухариками и виноградом «Вероника»: Несколько раз готовила этот салат на вечеринки специально для слабого пола. В итоге, оказывалось, что е...
» Салат "Королевский".: 450 г королевских креветок 1 авокадо1 красная луковица4 варёных яйца 1 свежий огурец 1/2 банки консерв....
» Теплый салат с фетой: категория: ...
» Вонтоны с креветками и имбирем.: Вторые блюда. Китайская кухня.Для приготовления вам понадобится:600 г сырых очищенных креветок1 зубчик ...
» Рецепт: Кофейные тортики.: Рецепт: Кофейные тортики.Категория:реклама баннераветчинаедим рецептыкрупный рогатый скотДля приготовле...
» Шоколадные корзиночки.: Для приготовления вам понадобится:200 г шоколадного песочного печенья,100 г сливочного масла,1 ст.ложка...
» Торт "Негр в пене": Торт "Негр в пене"Варенье из черной смородины 1 стакан, кефир 1 стакан, сахар 1 стакан, мука 2,5 стакан...
» Польскии фасолевый суп с колбасой: Необходимые продукты:800 г белой фасоли в собственном соку, 300 г варено-копченой колбасы, 0,5 кочана б...
» Голубцы с мясом и пшеном по-татарски: Старинный татарский рецепт голубцов (их называют «тулма»), которые тогда готовили вовсе не ...
» Треска жаренная со сладким перцем и помидорами: Состав: Рыба — 120 г, мука — 6 г, масло подсолнечное — 2...
» Мясо, запеченное в беконе: Что нужно:600 г свиной вырезкиЗ стол. ложки белого вина300 г бекона (ломтики)70 г твердого сыра200 мл ж...
» Имбирь для похудения, Имбирный напиток чай для похудения .Имбирь - свойства, рецепты похудения: Имбирь для похудения, Имбирный напиток чай для похудения .Имбирь - свойства, рецепты похуденияИмбирный...
» Как очистить пригоревшую кастрюлю: Как очистить пригоревшую кастрюлюПригоревшую кастрюлю можно очистить двумя способами:1. Наполните ее со...
» Медальоны в обертке из бекона.: Для приготовления вам понадобится:Под крышечками из картофельного пюре сохраняют сочность На 4 порции:3...
» Пельмени по-домашнему: Ингредиенты:3 стакана мукиВода500гр фарша2 луковицыСольПриправыПриготовление:Замешиваем тесто: воду доб...
» Сардины с картофелем «по-кьяварски»: Вам понадобится:400 г картофеля250 г сардин4 огурчика1/3 зубчика чеснокаореганобазиликпетрушка2 ст.л. о...
» Запеченная курица с соусом песто: Это блюдо с печеной курицей, картофелем и помидорами, сдобренное соусом песто неплохо разнообразит ваш ...
» Торт “Нежность”.: Для приготовления вам понадобится:Сгущенное молоко 1 банкаяйцо 1 шт.мука 1 стак.сметана 200 гсахар 0,5 ...
» Салат «Цветочное сердце»: Вам понадобится:200 г крабового мяса200 г вареной колбасы150 г консервированных грибов10 вареных картоф...
» Пятидневная диета: Пятидневная диетаДенек 1: 1 стакан вареного риса Денек 2: 6 вареных картофелин Денек 3: 1,5 кг яблок ...
» Свекольник холодный из сырой свеклы: Свекольник холодный из сырой свеклы1,5 л воды, 500г свеклы, 150г огурцов, 15 мл 9%-ного уксуса, 2 яйца,...
» Украинская солянка: Украинская солянка Мелко нарубленный лук обжарить с кубиками сала и пересыпать в кастрюлю. Доба...
» Рулет лимонный: Рулет лимонный4 -5 яиц2 стакана сахара1 стакан муки1 лимонЯйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить мук...
» Тонкие картофельные блинчики: Такие блинчики идеально дополняются семгой, икрой, рыбными паштетами и сметаной.Ингредиенты:3-4 средние...
» Торт из печенья и творога.: Для приготовления вам понадобится:500 г печенья500 г творога150 г сливочного масла1 стакан сахара2 ст. ...
» Картофельный салат с яйцом и луком-шалотт: Ингридиенты: Картофель отварной – 70 г.Лук-шалот – 30 г.Яйцо отварное в мешочек...
» Треугольнички из блинчиков: ТРЕУГОЛЬНИЧКИ ИЗ БЛИНЧИКОВВам понадобится:готовые блиныяйцалук репчатыйтвердый сыр Испечь блины по любо...
» Запеченный новогодний каплун: Запеченный каплун – главный «герой» новогоднего застолья. Предлагаем вам рецепт, проверенный временем.Д...
» Рецепт мамалыги: Давайте сегодня окунемся в мир румынской и молдавской кухни.Недавно вспомнил рецепт «мамалыги» - кукуру...
» сало: С тех пор, когда люди научились хранить мясо, они открыли для себя и ценность сала. Народы Европы и те ...
