Для приготовления вам понадобится:
600-700 г свиной шейки,
500 г грибов лисичек,
4 шт. репчатого лука, специи,
зелень, зубочистки, вино
1. Свиное мясо нарезать нетолстыми пластами, присыпать специями (по вкусу) и кольцами 2 лука. Залить вином и дать постоять сутки, можно дать настояться и пару часов, но через сутки вкус мяса будет намного богаче.
2. Нарезать лисички небольшими кубиками, нарезать мелко лук. Обжарить все на разных сковородках.
3. Смешать грибы и лук, добавить мелко нарезанную зелень и поджарить до золотистой корочки.
4. Далее отбить пласты мяса, положить внутрь начинку и завернуть, скрепить зубочисткой, чтобы не развалилось. Такое же проделать со всеми пластами мяса.
5. Разогреть духовку до 200 градусов, поставить мясо на 15 минут, и еще 5 минут под гриль. Если гриля нет - жарить до золотистой корочки, но не пережарить - мясо тонкое и начинка уже готова.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Заливное блюдо "Заливное для любимого".: Для приготовления вам понадобится:Куриные грудки - 2 шт.,+ морковка - 1 шт.,+ луковица - 1 шт.,+ стебел...
» Картофельный крем-суп с колбасой по-немецки: Сытный и калорийный суп с нежнейшей бархатной консистенцией. В принципе, вместо колбасы можно взять люб...
» Щи с грибами и сыром: 1. Сварить грибной бульон. Откинуть грибы на дуршлаг, перелить бульон в другую кастрюлю.2. Добавить в б...
» Салат из морской капусты с морским коктейлем: Ингредиенты: 1. Морская капуста 500 гр в виде салата Дальневосточный 2. Морской коктейль 1 упаковка...
» Медальоны в обертке из бекона.: Для приготовления вам понадобится:Под крышечками из картофельного пюре сохраняют сочность На 4 порции:3...
» Картофельный крем-суп с колбасой по-немецки: Сытный и калорийный суп с нежнейшей бархатной консистенцией. В принципе, вместо колбасы можно взять люб...
» Щи с грибами и сыром: 1. Сварить грибной бульон. Откинуть грибы на дуршлаг, перелить бульон в другую кастрюлю.2. Добавить в б...
» Салат из морской капусты с морским коктейлем: Ингредиенты: 1. Морская капуста 500 гр в виде салата Дальневосточный 2. Морской коктейль 1 упаковка...
» Медальоны в обертке из бекона.: Для приготовления вам понадобится:Под крышечками из картофельного пюре сохраняют сочность На 4 порции:3...