Новогодняя закуска «Ёлочные шарики»

Вам понадобится:
150 г творожного сыра (Альметте)
100 г сыра
4 моркови
3 вареных яйца
2-3 зубчика чеснока
1 свежий огурец
3 ст.л. майонеза
петрушка
Способ приготовления:
Эта новогодняя закуска придется по вкусу всем гостям и отлично украсит новогодний стол.
На мелкой терке натереть яйца и сыр, соединить с творожным сыром, пропущенным через пресс чесноком, мелко нарезанной петрушкой, поперчить и посолить, перемешать до однородной консистенции.
Натереть на мелкой терке морковь, огурец крупно нарезать.
Поместить кусочек огурца в массу, скатать небольшой шарик, обвалять шарик в моркови и так далее.
Блюдо украсить перьями зеленого лука, выложить на него шарики, каждый в центре проколоть зубочисткой, завязать на ней дождик или серпантин.
В качестве начинки вместо огурца подойдут оливки, грибы, перец или креветки.
Перед подачей на новогодний стол охладить новогоднюю закуску «Ёлочные шарики» в холодильнике.

• Салат «Снежные сугробы»
• Салат «Солнышко»
• Салат «Апельсин»