Творожные шарики с паприкой.

На 12 персон:
творог (нежирный) — 250 г
яйца — 1 шт.
сахар — 0,5 стакана
сода — 0,5 ч. л.
мука — 1 стакан
сметана — 2 стакана
масло растительное
сахарная пудра — 1 стакан
паприка молотая — 15 г
мята для украшения
соль морская
ванилин
В тарелку с творогом добавить яйца, сахар, соль, ванилин. Тщательно все перемешать. Погасить соду уксусом и вылить ее в творог. Добавить сюда же пшеничную муку. В глубокую миску аккуратно вылить растительное масло, подогреть на сильном огне. Из творожного теста мокрыми руками вылепить шарики и выпекать их до золотистой корочки.
Готовые творожные шарики обильно посыпать сахарной пудрой и паприкой. Украсить веточкой мяты. Можно подавать блюдо со сметаной.