Рецепт «Блинчики с маковой начинкой».

Рецепт «Блинчики с маковой начинкой».

Сладкие блинчики к чаю, необыкновенно нежные с «хрустинкой» мака и ароматом мёда.

Ингредиенты для «Блинчики с маковой начинкой».

Для блинов:

Яйца – 3 шт.

Сах. песок- 5 стол. л.

Соль- 0,5 ч.л.

Ваниль – по вкусу

Мука- 1 стак.

Растит. масло-2 ст. л.

Мак-1-2 ст. л.

Для начинки:

Мак-0,5 стак.

Мёд- 2-3 ст. л.

Сахарная пудра – для посыпки

Рецепт «Блинчики с маковой начинкой».

Яйца, сахар, соль, ванилин, сухой мак, размешать, добавить муку, влить молоко и взбить блендером до исчезновения комочков, затем в тесто льём крутой кипяток (тоненькой струйкой), не забывая всё время взбивать, чтобы по консистенции оно стало как кефир. Добавить растит. масло и дать постоять минут 10.

Жарить на раскалённой сковороде, первый раз, смазав её маслом, а потом уже можно и на сухой – блинчики хорошо снимаются.

Для начинки мак проварить минут 10-15,слить воду, обсушить на полотенце, добавить мёд.

Блинчики промазать начинкой с одной стороны, свернуть в трубочки, каждую из которых разрезать пополам и уложить на плоское блюдо. Сверху можно присыпать сах. пудрой.

Приятного чаепития!