Отбивные из индейки в маринаде из алычи и в ореховой панировке.

Каждый стейк индейки вымыть, обсушить и отбить в пакете молоточком с двух сторон. Затем посолить поперчить и добавить соус из алычи (он служит маринадом). Перемешать и оставить на 5-7 минут. Тем временем измельчить в блендере орехи в среднюю крошку. Крекеры в мелкий порошок. Смешать крошку ореха, порошок крекера и цикорий. Добавить специи и перемешать...это панировка. В глубокой сковороде нагреть оливковое масло...не жалейте. Каждый кусочек индейки обвалять в панировке и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Жарить на среднем огне, пару раз переворачивая с одной стороны на другую. Подавать с любимым гарниром и бокальчиком красного вина. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Полная версия рецепта: Отбивные из индейки в маринаде из алычи и в ореховой панировке.