Телятина с баклажанами
Для приготовления нам потребуется:
- 500 г телятины
- 2-3 баклажана
- 2-3 помидора
- 2-3 луковицы
- 3-4 ст. ложки сливочного масла
- 2 ст. ложки растительного масла
- перец
- соль
- зелень
1)Для начала нарезаем мясо небольшими кусочками, подрумяниваем с маслом, солим, затем выкладываем мясо, а в оставшемся жире поджариваем нашинкованный лук, добавляем муку, слегка поджариваем ее и перчим.
2)Выкладываем на лук мясо, вливаем воду, варим на слабом огне до мягкости мяса, добавляем нашинкованные помидоры, кубики подсоленных отжатых и поджаренных с растительным маслом баклажанов и тушим на слабом огне 15-20 мин. Подавая, посыпаем рубленой зеленью петрушки.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Знакомьтесь, Топинамбур ! Полезный и Вкусный !: Сегодня мы с вами поговорим о топинамбуре или по другому его называют земляная груша ! Многие считают...
» Овощи, копченые на барбекю (вариант 2): Овощи, копченые на барбекю1 баклажап, 1 маленькая тыква, 1 небольшой кабачок, 3-4 крупных свежих гриба,...
» Салат с глухарем в апельсинах.: Для приготовления вам понадобится:глухарь жареный, мякоть - 250 г. апельсины крупные - 2 шт. стебель се...
» Лагман: На 4-5 порций600 г бараньих рёбрышек; по 1 штуке: луковица, картофелина, морковь, зелёная редька, красн...
» Салат итальянский.: Для приготовления вам понадобитсяна 1 порцию: 100 г макарон 1/2 желтого и 1/2 красного болгарского перц...
» Овощи, копченые на барбекю (вариант 2): Овощи, копченые на барбекю1 баклажап, 1 маленькая тыква, 1 небольшой кабачок, 3-4 крупных свежих гриба,...
» Салат с глухарем в апельсинах.: Для приготовления вам понадобится:глухарь жареный, мякоть - 250 г. апельсины крупные - 2 шт. стебель се...
» Лагман: На 4-5 порций600 г бараньих рёбрышек; по 1 штуке: луковица, картофелина, морковь, зелёная редька, красн...
» Салат итальянский.: Для приготовления вам понадобитсяна 1 порцию: 100 г макарон 1/2 желтого и 1/2 красного болгарского перц...