Пицца итальянская

Для теста: мука пшеничная — 400 г., дрожжи — 20 г., вода (лучше теплая) — 100 г., соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки: помидоры — 500 г, сыр — 300 — 400 г, анчоусы — 50 г, оливковое масло, душица, перец черный молотый, соль.

Первым делом делаем тесто для пиццы. Нужно просеять муку да так чтобы получилась горка, в центре сделать небольшое углубление, положить в нее дрожжи, соль, влить воду, и все тщательно перемешать. При необходимости добавить еще немного воды, чтобы тесто не было слишком крутым. Получившийся кусок теста сформовать в шар, накрыть и оставить в теплом месте часа на три.

Затем, слегка обваляв тесто в муке, раскатать скалкой. Положить противень или на сковороду с низкими бортиками, смазать растительным маслом, выложить кусочки анчоусов, очищенные от костей, ломтики помидоров очищенных от кожицы, сыра, соль, перец, душицу, полить растительным маслом, загнуть края теста. Поставить в очень горячую духовку на 10 — 15 минут.

Если вам лень возиться с приготовлением или просто нет на это времени, то вы всегда может сделать заказ пиццы с доставкой прямо к порогу. А можно так и вообще устроить себе заказ еды на дом.