Борщ - это старинное блюдо, которое уже много лет является неотъемлемой частью славянской культуры.
У каждого народа есть свои тонкости и особенности приготовления этого блюда. Четких канонов нет. Стоит отметить, что на Украине и в России борщ известен с XIV — XV веков.
По этому рецепту борщ готовится в нашей семье долгое время и всем очень нравится. Надеюсь, что понравится и Вам!
Ингредиенты:
- на 2 литра бульона (лучше всего мясокостного):
- свекла борщевая (небольшая) 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1-2 шт.
- картофель 4-6 шт.
- капуста белокочанная 150-200г.
- томат паста 1 ст. ложка (или 2 помидорки)
- перец болгарский 1 шт.
- лавровый лист 1-2 шт.
- соль по вкусу
- масло растительное (или топленое) для обжарки
- зелень
- сметана
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Фаршированные помидоры, жареные в масле (алу тиккия таматар сахит): 900 г картофеля, вымытого и очищенного2 1/4 чашки (225 г) нутовой муки (или муки из обычного гороха)3 ч...
» Консервированные и фаршированные острые зеленые помидоры: Состав: 1. Зеленые помидоры 2. Корень и листья хрена 3. Сладкий перец 4. Чеснок ...
» Крестьянский суп «Затируха»: Очень быстрый и простой супчик, который, думаю, многим знаком с детства.Ингредиенты:Мясо, овощи, специи...
» Занятых людей диета: Занятых людей диетаДиета для занятых людей 1 денек Днем 0,5 стакана нежирного кефира взбить с соком 1/...
» Банановый салат.: Для приготовления вам понадобится:3 банана1 пачка крабовых палочек (240 г)1 банка кукурузы десертной3 я...
» Консервированные и фаршированные острые зеленые помидоры: Состав: 1. Зеленые помидоры 2. Корень и листья хрена 3. Сладкий перец 4. Чеснок ...
» Крестьянский суп «Затируха»: Очень быстрый и простой супчик, который, думаю, многим знаком с детства.Ингредиенты:Мясо, овощи, специи...
» Занятых людей диета: Занятых людей диетаДиета для занятых людей 1 денек Днем 0,5 стакана нежирного кефира взбить с соком 1/...
» Банановый салат.: Для приготовления вам понадобится:3 банана1 пачка крабовых палочек (240 г)1 банка кукурузы десертной3 я...