Борщ холодный с рыбой
1,5 л воды, 300г рыбных консервов, 1 кг свеклы, 100г моркови, 3—4 пера лука, 150г огурцов, 150г сметаны, 2 яйца, 30г сахара, 15 мл 9%-ного уксуса, укроп.
Отварить очищенную свеклу. Для сохранения отваром и свеклой цвета, добавить уксус (1 ст. л. на 1 кг свеклы). Свекольный отвар процедить и охладить. Нарезать соломкой (кубиками) отваренные овощи, соединить с охлажденным свекольным отваром, добавить соль, сахар и уксус. Перед подачей положить в борщ консервированную рыбу, нарезанные соломкой (кубиками) огурцы, сметану и рубленые лук, яйца и укроп.
1,5 л воды, 300г рыбных консервов, 1 кг свеклы, 100г моркови, 3—4 пера лука, 150г огурцов, 150г сметаны, 2 яйца, 30г сахара, 15 мл 9%-ного уксуса, укроп.
Отварить очищенную свеклу. Для сохранения отваром и свеклой цвета, добавить уксус (1 ст. л. на 1 кг свеклы). Свекольный отвар процедить и охладить. Нарезать соломкой (кубиками) отваренные овощи, соединить с охлажденным свекольным отваром, добавить соль, сахар и уксус. Перед подачей положить в борщ консервированную рыбу, нарезанные соломкой (кубиками) огурцы, сметану и рубленые лук, яйца и укроп.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Мандариновый ликёр по-корсикански.: Для приготовления мандаринового ликера по-корсикански потребуются ингредиенты: 1 кг мандаринов, 250 г с...
» Салат "Шахерезада": Салат "Шахерезада"4 маленьких баклажана, 1 стручок болгарского перца, 3 помидора, 1 луковица, 1 зубчик ...
» Салат "Весточка": Салат "Весточка"Кедровые орешки 1\4 стакана, изюм без косточек светлый 1\4 стакана, филе куриное 1 шт.,...
» Рецепт: Печенье Долговечное.: Рецепт: Печенье "Долговечное".Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная - 2 стакана сливочное ма...
» Картофельные гнезда со свиной колбасой и чечевицей: Для чечевицы: морковь 1, чечевица 400г, оливковое масло 3 столовые ложки, перец и соль по вкусу, шалот...
» Салат "Шахерезада": Салат "Шахерезада"4 маленьких баклажана, 1 стручок болгарского перца, 3 помидора, 1 луковица, 1 зубчик ...
» Салат "Весточка": Салат "Весточка"Кедровые орешки 1\4 стакана, изюм без косточек светлый 1\4 стакана, филе куриное 1 шт.,...
» Рецепт: Печенье Долговечное.: Рецепт: Печенье "Долговечное".Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная - 2 стакана сливочное ма...
» Картофельные гнезда со свиной колбасой и чечевицей: Для чечевицы: морковь 1, чечевица 400г, оливковое масло 3 столовые ложки, перец и соль по вкусу, шалот...