Для приготовления вам понадобится:
для теста:
мука - 2,5 стакана
соль - 1/2 ч. ложки
сливочное масло - 170 грамм
холодная вода - 7 столовых ложек
растительное масло - для смазывания
для начинки:
вишня без косточек - один килограмм
сахар - 1 стакан
крахмал - три столовых ложки
молоко - две столовых ложки
Тесто
Просеянную муку соединим с солью, добавим нарезанное кусочками сливочное масло. Все хорошенько разотрем в крошку. Затем постепенно добавим воду, постоянно перемешивая массу. Замесим гладенькое тесто, завернем пищевой пленкой и на полчаса поставим в холодильник.
Затем достанем тесто из холодильника, уберем пищевую пленку, разделим тесто на две части и раскатаем в пласты.
Начинка
Вишню соединим с сахаром и крахмалом. Все хорошенько перемешаем.
Форму смажем растительным маслом. Выложим пласт теста, сформировав бортики. Затем равномерно выложим начинку. Второй пласт теста нарежем полосочками и выложим в виде сеточки на начинку. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течении 25-30 минут.
Затем достанем пирог из духовки, остудим и нарежем кусочками.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Суп шведский “По вторникам”: Для приготовления необходимо:репа — 70 грис — 100 гпастернак — 30 глук — 40 гсливочное масло — 30 гмоло...
» Селедочный творог: Вам понадобится:80 г творога1 филе копченой сельди1 головка репчатого лука1 помидор½ стакана томатной п...
» Суп гороховый по-кубански: Ингредиенты:Свинина на кости - 1 кг,нут (турецкий горох) - 350 г,картофель - 4-5 шт.,морковь - 1 шт.,лу...
» Творожный торт.: Этот вкусный и нежный тортик отдалённо напоминает тирамису. Но всё же отличается от него. Хотя и не мен...
» Дрожжевые оладушки с капустой: Потрубуется:1 л. воды1 ст. лож. сахара1 ч. лож. соли15-20 г. Соли1 ст. лож. растительного маслаполови...
» Селедочный творог: Вам понадобится:80 г творога1 филе копченой сельди1 головка репчатого лука1 помидор½ стакана томатной п...
» Суп гороховый по-кубански: Ингредиенты:Свинина на кости - 1 кг,нут (турецкий горох) - 350 г,картофель - 4-5 шт.,морковь - 1 шт.,лу...
» Творожный торт.: Этот вкусный и нежный тортик отдалённо напоминает тирамису. Но всё же отличается от него. Хотя и не мен...
» Дрожжевые оладушки с капустой: Потрубуется:1 л. воды1 ст. лож. сахара1 ч. лож. соли15-20 г. Соли1 ст. лож. растительного маслаполови...