«Алиса, это пудинг! Пудинг, это Алиса!» так предлагает английский классик знакомиться с новыми блюдами. Это достойный представитель своего рода, можете смело представить его детям. Поверьте, вы не услышите от них: «Унесите пудинг. ,»
Переберите и промойте изюм
Отделите белок от желтка.
Желток разотрите с сахаром и смешайте с молоком
Творог протрите через сито, добавьте изюм, желток с молоком и сахаром манную крупу и растопленное сливочное масло. Все тщательно перемешайте.
Взбейте белок в пышную пену, аккуратно добавьте в творожную массу. Выложите ее в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
Закройте крышкой или фольгой. Форму поместите на перевернутое вверх дном блюдце в большую кастрюлю. Влейте холодной воды так чтобы ее уровень достигал середины формы. Поставьте кастрюлю в духовку, разогретую до 200 СС, на 40 - 50 минут
Готовый пудинг полейте прокипяченными сливками.
Совет гастронома
Такие пудинги можно делать и просто на пару - в пароварке или в обычной кастрюле, установив внутрь нее перевернутое блюдце, а уже на него поставив форму с пудингом и налив воды. При наличии маленьких детей вариант с электрической пароваркой с таймером кажется нам идеальным.
Веселые оладушки Они лежат перед вами, глядят своими озорными глазками и улыбаются, пусть даже немножко криво Невозможно себе представить, чтобы после такого завтрака ваш ребенок встал из - за стола голодным или недовольным.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Кабачок на гриле: Интересная закуска для любителей соевого соуса. Сочно, ароматно и остренько...
» Торт фруктовый: Ингредиенты:450 г. различных фруктов,6 ст. л. сливочного масла,1 ст. сахара,2 яйца,0,5 чайной ложки цед...
» Язык, запеченный в фольге: Язык можно не только отваривать, но и запекать. Причем по сочности он совершенно не уступает вареному, ...
» Творожный пудинг.: Для приготовления вам понадобится:3 пачки творога6 яиц3/4 стакана сахара3 ст.л. манки3 ст.л. изюма (мож...