Раздел: Рецепты из крупы

Что нам понадобится:
по 80 г изюма, чернослива и кураги
100 г цукатов
500 г яблок
1/2 лимона
350 г муки
1 пакетик разрыхлителя
1 стол. ложка порошка какао
по 1 щепотке корицы и кардамона
80 г очищенных орехов
панировочные сухари

Как будем готовить:
1. Сухофрукты промойте, переложите в миску, залейте горячей водой и доведите до кипения. Затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, хорошо обсушите и крупно нарежьте.

2. Яблоки вымойте, обсушите бумажным полотенцем и очистите от кожуры. Каждый плод разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами и мякоть нарежьте маленькими кубиками.

3. Лимон вымойте, обдайте кипятком, снимите цедру и отожмите сок. Перемешайте с яблоками и подготовленными сухофруктами, оставьте на 2 ч.

Рекомендуем бесплатно скачать виджеты на samsung s5250. Быстро и удобно!

4. Муку просейте с разрыхлителем, какао и пряностями. Орехи измельчите. Яблоки с сухофруктами перемешайте с просеянной мукой, пряностями, разрыхлителем и рублеными орехами. Можно добавить 1 стол. ложку ликера. Замесите тесто.

5. Духовку нагрейте до 200 °С. Прямоугольную форму смажьте жиром и посыпьте панировочными сухарями. Выпекайте 1 ч. Остывший хлебец нарежьте и подайте на стол.

Бананы 450г (около 4 бананов), сода 3г, масло 120г, корица ½ чайной ложки порошка, мука 200г, разрыхлитель 6г, лимонный сок по вкусу, соль щепотка, яйца 2, сахар 120г.

Приготовление

Раздавить вилкой очень спелые бананы и полить несколько капель сока лимона, чтобы не почернели. В миску положить мягкое масло и сахар, взбить, затем добавить два яйца, смешайте ингредиенты и добавьте щепотку соли. Добавить в банановое пюре и хорошо перемешать вместе. Наконец, просеять муку, добавить разрыхлитель, корицу и соду в смесь, постоянно помешивать. Жиром и мукой посыпать кастрюлю для выпечки хлеба, размером примерно 24×12x7 и залить смесью (объем не должен превышать 2 / 3 от формы), выпекать при температуре 180 ° С около 60 минут, проверить банановый хлеб зубочисткой, которая должна быть сухой. Подавайте банановый хлеб нарезанный кусочками холодными или слегка нагретые в духовке или в тостере. Чтобы банановый хлеб был еще более вкусным, добавить в тесто несколько капель шоколада или нарезанные грецкие орехи или фундук.

Рецепт «Постная машевая каша».

Но сейчас идёт Великий пост, и мы готовим постное блюдо. Тем не менее, каша эта очень вкусна, сытна и полезна. Готовить её несложно, но секреты кое-какие по приготовлению данного блюда всё-таки есть.

Ингредиенты для «Постная машевая каша».

Маш-200г

Рис-300г

Лук-2-3 шт.

Масло для поджарки -3-4 ст. л.

Соль, специи – по вкусу

Рецепт «Постная машевая каша».

Там всё наиподробнейшим образом описано, сфотографировано и показано.

А мы приступаем к приготовлению постной машевой каши. Готовим в казане, а если такового не имеется, можно приготовить в глубокой сковороде, например.. В сильно разогретом масле обжариваем порезанный репчатый лук до золотистого цвета, теперь наливаем воды (около 800мл), кладём промытый и перебранный маш (чтобы не попали мелкие камешки) и варим на слабом огне (на это уходит минут 30-40). Маш должен стать достаточно мягким, но не разварившимся (!). Теперь кладём в казан соль и специи (я специи не кладу) и промытый рис, увеличиваем огонь и варим до испарения воды (как в плове, например). Рис должен быть чуть-чуть жестковатым внутри.

Теперь выключаем огонь под казаном, накрываем казан крышкой и оставляем минут на 10. Затем перекладываем кашу в ляган или на тарелку и подаем к столу. Можно полить сверху (каттыком- кислым молоком или кефиром с зеленью).Очень сытно и вкусно.

Приятного аппетита!

Вам понадобится:
300 г фасоли
1-2 лавровых листа
1 щепотка кориандра
1 щепотка корицы
1 щепотка мускатного ореха
1 щепотка имбиря
¼ моркови
1 ст.л. рубленого корня сельдерея
1 ст.л. рубленого корня петрушки
1 ст.л. рубленого корня пастернака
1 ч.л. сахара
растительное масло
красный и черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Замочить фасоль в воде на 3 часа, затем добавить коренья, воду, сахар, отварить фасоль до готовности, посолить, добавить пряности, варить около 10 мин.
Перед подачей постная фасолевая каша «Пестрая» заправляется маслом и украшается зеленью.

• Великий пост. Рецепты постных блюд
• Пряные растения и специи
• Приправы и специи

Вам понадобится:
2 зубчика чеснока
2 гвоздики
1 стакан чечевицы
1-2 головки репчатого лука
1 морковь
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. томат-пюре
1 ст.л. пшеничной муки
петрушка
красный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Замочить чечевицу в воде на 4 часа, сварить до готовности.
Нарезать соломкой морковь и лук, обжарить овощи на масле, затем добавить пропущенный через пресс чеснок, гвоздику, красный перец, муку, посолить, перемешать, добавить томат-пюре, влить чечевичный отвар, варить все, пока соус не загустеет.
Добавить к чечевице приготовленный соус.
Перед подачей каша из чечевицы постная «По-южному» посыпается мелко нарезанной зеленью.

• Постная белая фасоль с помидорами
• Праздничный торт с говяжьей печенью
• Плов, все о плове, рецепты