Отварной морской язык с острым соусом

Ингредиенты:

• 450 г филе морского языка
• 2-3 помидора
• 2 зубчика чеснока
• листья капусты
• 2-3 ст.л. сухого белого вина
• 2 ст.л оливкового масла
• молотый кориандр
• молотый красный перец
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Филе морского языка промыть, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде
2. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки
3. Пломидоры вымыть, нарезать кружочками
4. Листья капусты вымыть, обсушить, разложить по тарелкам
5. Рыбу, помидоры выложить на листья капусты и полить соусом

Для приготовления соуса:

Смешать вино с оливковым маслом, чесноко, кориандром, перцем и солью. Подогреть

Приятного аппетита!