Рецепт: Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами
Ингредиенты:
4 тушки кальмара, предварительно их необходимо очистить
6 яиц
300 г шампиньонов
пучок укропа
150 г полутвердого сыра
молотый черный перец и соль по вкусу
6 яиц
300 г шампиньонов
пучок укропа
150 г полутвердого сыра
молотый черный перец и соль по вкусу
Приготовление:
Режим грибы пластинками, мелко рубим укроп, на тёрке трём сыр.
В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла, в которое кладем грибы и обжариваем, помешивая, до мягкости, примерно 5 минут.
Теперь прямо в сковороду к грибам разбиваем сырые яйца, туда же добавляем перец и соль. Всё это жарим постоянно помешивая примерно минуты 3. И добавляем натёртый сыр и мелко нарубленную зелень, перемешиваем.
Подготовленной смесью фаршируем тушки кальмаров. Что бы не растерялась начинка, зубочистками закалываем край.
Фаршированных кальмаров смазываем растительным маслом, укладываем в форму и отправляем в горячую духовку, где и запекаем примерно 20 минут.
Готовые кальмары режим ломтиками и подаём как закуску в горячем или холодном виде (кому как нравится).
Приятного аппетита.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: икра грибная с овощами и орехами.: ...
» Суп-пюре из грибов: 250 г свежих грибов1 луковица средней величины3 ст. ложки сметаны4 бульонных кубика2 ст. ложки масла1 с...
» Блинчики: Состав: 200 гр. - мука ...
» Свинина с картофелем по-гречески: Свинина с картофелем по-гречески – роскошное, сытное блюдо, которое украсит любой стол.Для приготовлени...
» Домашний квас: Все мы любим этот прекрасный напиток в жаркий, летний зной. Глоток этого напитка бодрит и застовляет вп...
» Суп-пюре из грибов: 250 г свежих грибов1 луковица средней величины3 ст. ложки сметаны4 бульонных кубика2 ст. ложки масла1 с...
» Блинчики: Состав: 200 гр. - мука ...
» Свинина с картофелем по-гречески: Свинина с картофелем по-гречески – роскошное, сытное блюдо, которое украсит любой стол.Для приготовлени...
» Домашний квас: Все мы любим этот прекрасный напиток в жаркий, летний зной. Глоток этого напитка бодрит и застовляет вп...