Раздел: Салаты и салатики

Для приготовления блюда вам понадобится:
Отварной рис - 1 стакан,
+ средние огурцы - 2 шт.,
+ консервированная кукуруза - 1 маленькая банка,
+ крабовые палочки - 200 гр.,
+ варёные яйца - 5 шт.,
+ майонез - 250 гр.,
+ натуральный йогурт - 1 банка (150 гр.),
+ листья салата,
+ красная икра - немного, для украшения,
+ зелень.
В блюдо, в котором Вы будете подавать салат на стол, на дно положить несколько листьев салата так, что бы они равномерно покрыли всё блюдо.
Огурцы мелко порезать кубиками.
Желтки натереть на мелкой тёрке, белки — на средней.
Крабовые палочки порезать кубиками.
Смешать рис с огурцами, добавить майонез (несколько ложек), перемешать и выложить на дно салатника, на листья салата.
Следующий слой крабовые палочки, снова полить майонезом.
Далее желтки, на желтки выложить ложкой йогурт, разровнять. В йогурт выложить слой кукурузы, а на неё ровным слоем положить белки. Сверху полить майонезом и украсить по желанию. Дать салату пропитаться.

• 40 помидоров черри, нарезанных пополам
• 1 стакан оливок, очищенных от косточек и нарезанных
• 1 банка (170 гр) маслин, нарезанных
• 2 зеленых лука, нарезанных
• 85 гр кедровых орешков
• 1/2 стакана оливкового масла
• 2 ст. л. красного винного уксуса
• 1 ст. л. белого сахара
• 1 ч. л. сушеного орегано
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

В большой чашке смешать помидоры черри, оливки, маслины, посыпать все это зеленым луком.

В большой сковороде поджарить кедровые орешки на среднем огне, часто перемешивая, до золотистого цвета, добавить в приготовленную салатную смесь.

В небольшой миске сделать заправку для салата, для этого смешать оливковое масло, уксус, сахар и орегано, добавить соль и перец по вкусу. Залить салат, аккуратно перемешать.

Поставить в холодильник примерно на час.

Приятного аппетита!

Оооочень вкусный салат, первый раз делала, делать 5 минут + 2 часа маринуется

- режем половину болгарского перца и половину среднего огурца соломкой
- берем корейскую морковку или свежую режем тоже соломкой
- листья салата режем тонкой стружкой

- готовим соус: 1 ст.ложка оливкового масла, 3 ст.ложки соевого соуса, по вкусу бальзам.уксус, перец из мельницы посыпать, три зубчика чеснока раздавить туда, капнуть соус табаско

- варим фунчозу (как написано на упаковке – залить на 7 минут кипятком и слить, промыть прохладной водой).

 

ну и все, перемешиваем овощи и фунчозу с соусом, солим немного и ставим в холодильник мариноваться на два часа.

мммммммм

 

 

 

Похожие статьи:

1. Суп-де-жур: Салат с креветками
2. Салат с тунцом
3. Салат «Оливье»

Капусту нарезайте соломкой. Для соуса рисовый уксус смешайте из кинзой, маслом, посолите и поперчите. Залейте соусом капусту, перемешайте. Маринуйте капусту от 1 до 3 часов, периодически помешивая. При подаче оформите кинзой.

Яйца, селедка, огурцы, помидоры, горошек, лук репчатый, зелень, майонез, соль.

Сварите вкрутую яйца, очистите их от скорлупы и разрежьте поперек. На место вынутого желтка положите немного майонеза и вложите желток обратно (но уже выпуклой стороной кверху). Уложив яйца на тарелку, разместите вокруг них кусочки филе селедки, ломтики огурцов (свежие или соленые), помидоры, порезанные кружочками, горошек и зеленый или репчатый лук. Посыпьте все это мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки.

Все продукты - по вкусу.

Для приготовления вам понадобится:
Морской коктейль (замороженная смесь морепродуктов) - 500 гр.,
+ морковь - 1 шт.,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ сладкий перец - 1 шт.,
+ яйца - 2 шт.,
+ сливочный сыр (типа Филадельфии, например, сыр Виола) - 300 гр.,
+ прямоугольная буханка белого хлеба - 1 шт.,
+ красная икра - 2 ч. ложки,
+ икра палтуса - 2 ч. ложки,
+ майонез,
+ чеснок - 1 зубчик.
У прямоугольной буханки хлеба, которая станет основой нашей шкатулки, аккуратно срезаем "крышку". Стараемся не отрезать верхнюю корку совсем - желательно, чтобы она подвижно держалась на одной стороне.
Из середины буханки аккуратно вырезаем мякиш.
Сливочный сыр, измельчённый маленький зубчик чеснока и соль смешиваем. Получившуюся массу подогреваем при непрерывном помешивании на водяной бане с не слишком горячей водой до теплоты и легко мажущейся консистенции.
Тепловатой сырной массой хорошенько обмазываем сундучок для наших сокровищ снаружи и внутри. Можно обмазать и в два слоя.
По ещё не застывшей массе украшаем снаружи кусочками сладкого красного перца и листиками зелени, как показано на фото.
Морковь режем соломкой, лук полукольцами и обжариваем их на растительном масле.
Морской коктейль закладываем в кипящую воду и отвариваем 5 минут. Затем отцеживаем, добавляем к обжаренным овощам и даём полностью остыть.
Сладкий перец и крутые яйца режем соломкой.
Всё перемешиваем и добавляем майонез.
Аккуратно складываем наши сокровища в сундучок.
Украшаем икрой, частично прикрываем крышку, чтобы были видны сокровища.
Выкладываем сундучок на салатные листья и сразу подаем на стол.

Для приготовления вам понадобится:
Креветки мороженные - 500 гр.,
+ картофель 1 шт. (средний)
+ морковь (большая) - 1 шт.,
+ авокадо - 1/2 шт.,
+ яйца - 2 шт.,
+ желатин - 2 ч. ложки,
+ вода - 1/2 стакана,
+ майонез + сметана - 50/50,
+ соль по вкусу.
Продукты, необходимые для приготовления маринада для креветок:
Лавровый лист - 2 шт.,
+ душистый перец - 5 - 6 горошин,
+ приправа для рыбы,
+ соль.
Продукты, необходимые для украшения:
Зелень,
+ лимон,
+ креветки - 2 шт.
Креветки отварить 3 минуты (с момента закипания) в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправы для рыбы (маринад). Две креветки оставить для украшения. Остальные остудить и очистить.
Отварить яйца, морковь и картофель.
Желатин залить холодной водой и оставить набухать. Далее растворить его на водяной бане. Хорошенько размешать, чтобы не было комочков. Остудить до комнатной температуры. Соединить сметану и майонез в равных количествах, добавить желатин.
Теперь нужно выбрать форму, в которую вы будете укладывать послойно все составляющие торта-салата.
У меня пластмассовый контейнер. Застилаем форму пищевой плёнкой так, чтобы концы плёнки торчали.
Это для того, чтобы потом было удобно укладывать торт-салат на тарелку, что бы он не развалился и остался в хорошей прямоугольной форме.
Теперь укладываем на дно формы очищенные креветки, смазываем майонезом. Это будет первый слой.
Второй слой - варёные яйца. Очистить, разделить на белки и желтки (можно этого не делать), протереть через тёрку (или порезать кубиками). Уложить поверх креветок, посолить и так же смазать майонезом.
Третий слой - авокадо. Разрезать пополам, мякоть нарезать на кубики.
Взбрызнуть соком лимона и смазать майонезом.
Четвёртый слой - варёная морковь. Нарезать на кубики и смазать майонезом, при этом, не забывая, посолить.
Пятый слой - варёный картофель. Либо на тёрке, либо нарезать мелким кубиком как на фото. Картофель посолить и смазать майонезом.
Желательно, что бы форма была заполнена до самого края, удобнее и надёжнее выкладывать торт-салат на тарелку.
Поставить форму с салатом в холодильник на 10 - 15 минут для застывания и пропитки.
Далее большую тарелку кладём на форму, в которой находится торт-салат и осторожно переворачиваем вместе форму и тарелку.
Осторожно снимаем форму и удаляем плёнку с салата. Верхушку украшаем лимоном, креветками и зеленью или по Вашему желанию.

Для приготовления вам понадобится:
Говядина – 500 гр.,
+ сыр – 200 гр.,
+ яйца – 5 шт.,
+ репчатый лук – 1 луковица,
+ маслины – 3 шт.,
+ майонез,
+ уксус,
+ зелёный горошек - для украшения,
+ укроп для украшения.
Ставим вариться мясо и яйца. Потом лук маринуем: для этого в воде разводим уксус и оставим в покое на пару часов. Остужаем сваренные мясо и яйца. Мясо режем ломтиками, чем тоньше, тем лучше, а яйца режем пластинками.
В салатницу на самое дно выкладываем порезанное мясо, выкладываем мясо так, чтобы дна не было видно. Промазываем наше мясо майонезом и сверху выкладываем наш промаринованный лучок. Опять сверху слой майонеза.
Сверху выкладываем порезанные яйца и промазываем майонезом. Завершаем все наши слои тёртым слоем сыра.
По скромному украшаем салат маслинами, зелёным горошком и укропом.

Для приготовления вам понадобится:
Отварная говядина - 350 гр.,
+ шампиньоны - 250 гр.,
+ репчатый лук - 1 шт.,
+ яйца - 2 шт.,
+ майонез - по вкусу,
+ чеснок - по вкусу,
+ грецкие орехи - по вкусу,
+ растительное масло - для жарки,
+ чёрный молотый перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Репчатый лук и шампиньоны почистим, помоем и нарежем в отдельные мисочки, тонкими кусочками. Затем обжарим по отдельности с добавлением растительного масла и соли до румяности.
Отварную говядину нарежем тонкой соломкой и выложим в миску. Добавим нарезанные кубиками яйца, обжаренные шампиньоны и обжаренный лук. Посолим, поперчим и заправим майонезом, смешанным с измельчённым чесноком.
Приготовленный салат выложим на сервировочное блюдо горкой, оформим измельчёнными грецкими орехами и подадим на стол.

Для приготовления вам понадобится:
Блины с маленьким количеством сахара 10 шт.,
+ салат "Оливье" - 400 гр.,
+ луковые перья - 10 шт.
Рецепт приготовления салата "Подарки в упаковке":
Печем блины и готовим самый обычный салат оливье (можно без колбасы).
В блин кладём оливье и сворачиваем кверху, завязываем луком
Подавать на стол холодными.