|
В свое время перепробовала массу вариантов этого знаменитого салата, и, честно говоря, ни один не пришелся по вкусу. А лет 5 назад приехала знакомая из Узбекистана, которая и поделилась этим рецептом, которым неизменно пользуюсь до сих пор.
|
|
Ингредиенты:
Для заливки:
|
|
| Смешать все компоненты заливки: | |
| В этой заливке замариновать по отдельности нарезанные соломкой овощи. Редька: | |
| Сырая свекла: | |
| Сырая морковь: | |
| Тонко нашинкованная капуста: | |
| Картофель также нарезать соломкой и быстро зарумянить со всех сторон (сильно не зажаривать!). Выложить на бумажное полотенце и подсолить: | |
| Мясо нарезать стейками и быстро обжарить с обеих сторон на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла (не пересушивать): | |
| Горячее мясо сразу нарезать соломкой, полить остатками заливки и накрыть фольгой: | |
| Капусту, свеклу, морковь, редьку (без выделившегося сока) распределить кучками по периметру большой плоской тарелки. Между ними поместить кучки жареного картофеля: | |
| В середину выложить горкой мясо: | |
| Обложить тонко нашинкованным луком: | |
| Оформить зернами граната. При подаче можно салат перемешать прямо на блюде, а можно предоставить возможность едокам формировать салат в собственной тарелке по вкусу: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рулет из лаваша с мясом: Ингредиенты2 листа тонкого лаваша, 200г свинины, 1 яйцо, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, пучок зеленого л...
» Новогодняя утка в вишнево-винном соусе: К новогоднему или рождественскому столу можно приготовить запечённую утку. По этому рецепту утк...
» Салат с красной рыбой и яблоком "Принцесса": Салат с красной рыбой и яблоком "Принцесса"Дорогие друзья, с наступающим вас НОВЫМ ГОДОМ!!!Мира, любви ...
» Голландский соус: Раскладка: 2 яйца, желтки разделены от белков1 десерт.ложка лимонного сока1 десерт.ложка винного (виног...
» Рецепт пирожных с фундуком: Масло разотрите с сахаром и яйцом к однородной массе. Смешайте муку, молотые орехи и разрыхлит...
» Новогодняя утка в вишнево-винном соусе: К новогоднему или рождественскому столу можно приготовить запечённую утку. По этому рецепту утк...
» Салат с красной рыбой и яблоком "Принцесса": Салат с красной рыбой и яблоком "Принцесса"Дорогие друзья, с наступающим вас НОВЫМ ГОДОМ!!!Мира, любви ...
» Голландский соус: Раскладка: 2 яйца, желтки разделены от белков1 десерт.ложка лимонного сока1 десерт.ложка винного (виног...
» Рецепт пирожных с фундуком: Масло разотрите с сахаром и яйцом к однородной массе. Смешайте муку, молотые орехи и разрыхлит...