Бобовые культуры весьма питательны, поэтому этот салат с фасолью и кукурузой может неплохо утолить разыгравшийся аппетит. Время приготовления: 25 минут.
Ингредиенты (на 6 порции):
- 1/3 стакана свежего сока лайма
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, мелко натертого
- 1 ч. л. соли
- 1/8 ч. л. молотого кайенского перца
- 425 гр. консервированной черной фасоли, промыть и просушить
- 1,5 стакана замороженных кукурузных зерен
- 1 авокадо, очищенный, без косточек, нарезанный кубиками
- 1 красный сладкий перец, нарезанный
- 2 помидора, нарезанных
- 6 стручков зеленого лука, нарезанного
- 1/2 стакана свежей нарезанной кинзы, по вкусу
Приготовление:
Смешать в банке с закручивающейся крышкой сок лайма, оливковое масло, чеснок, соль и кайенский перец. Закрыть крышку и хорошенько встряхнуть несколько раз.
В салатнице смешать фасоль, кукурузу, авокадо, сладкий перец, помидоры, зеленый лук и кинзу. Заправить салат приготовленным ранее соусом, аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Варенье Груша в меду: Дыню очищаем от кожуры и внутренностей, режем мелкими кубиками. В эмалированную посуду наливаем воду, н...
» Запеченное мясо с соусом: 1 кг свинины, 2 головки чеснока, 1 морковка, 1 соленый огурец, 2 ч. л. соли, 1 ст. л. смеси перцев, ма...
» Салат «Оранжевый краб»: ...
» Салат с ананасом и морским коктейлем.: Для приготовления вам понадобится:ананас консервированный - 1 банка морской коктейль - 500 г лук репчат...
» Торт «Птичье молоко»: У этого торта 4 слоя, между ними крем, а сверху торт покрывается глазурью.Печем сначала 2 коржа (каждый...
» Запеченное мясо с соусом: 1 кг свинины, 2 головки чеснока, 1 морковка, 1 соленый огурец, 2 ч. л. соли, 1 ст. л. смеси перцев, ма...
» Салат «Оранжевый краб»: ...
» Салат с ананасом и морским коктейлем.: Для приготовления вам понадобится:ананас консервированный - 1 банка морской коктейль - 500 г лук репчат...
» Торт «Птичье молоко»: У этого торта 4 слоя, между ними крем, а сверху торт покрывается глазурью.Печем сначала 2 коржа (каждый...