Клубничный мраморный торт

Разогреть духовку до 180*. Вафли поломать на кусочки. Сливочное масло растопить в свч 1 мин.Перемешать вафли с маслом. Дно разъемной формы для тортов накрыть кругом из пергамента. Выложить масло-вафельную смесь, разровнять, запечь в духовке 10 мин. Вынуть и дать остыть. Творог взбить с йогуртом и сахаром до однородности. Клубнику вымыть, отложить 15-20 ягод. Оставшиеся ягоды измельчить в пюре через сито. Желатин замочить в воде.Сливки подогреть, добавить желатин и размешать до растворения. 2/3 сливок с желатином влить в творог,1/3 - в клубничное пюре. Вырезать из пергамента широкую ленту, длина которой должна соответствовать длине окружности формы. Поместить ее внутрь, закрыв бортики. Выложить сначала творожную смесь,затемпюре Размешать верхний слойкруговыми движениями вилкой так, чтобы на поверхностиполучился мраморный рисунок. Поставить в холодильник до застывания. Полная версия рецепта: Клубничный мраморный торт