Торт «Веерный»

На 12 порций.
Тесто:
5 яиц
160 г сахара
200 г муки
1/2 пакетика ванильного сахара.

Начинка:
2 стол. ложки абрикосового конфитюра
100 г рубленого миндаля
3 стол. ложки клюквенного конфитюра
200 мл сливок
1 пакетик закрепителя сливок
1 пакетик ванильного сахара
6 стол. ложек яичного ликера.

А также:
400 мл сливок
2 пакетика закрепителя сливок
2 пакетика ванильного сахара

Приготовление:
1. Духовку нагреть до 180°. Из перечисленных ингредиентов замесить тесто. Выложить в форму, смазанную жиром, и выпекать 30 мин.

2. С горячего бисквита срезать "крышечку" и промазать абрикосовым конфитюром. Посыпать миндалем и разрезать на 12 секторов. Оставшийся бисквит разрезать на 3 коржа. Нижний промазать клюквенным конфитюром и накрыть вторым коржом.

З. Сливки взбить с закрепителем, ванильным сахаром и яичным ликером. Промазать второй корж и накрыть третьим. Оставшиеся для украшения сливки взбить с закрепителем и ванильным сахаром. Обмазать торт, остатки выложить в виде розеток на третий корж. Сверху разложить веером 12 секторов "крышечки".

Время приготовления: 90 мин
В одной порции 420 ккал
Белки — 7 г, жиры — 23 г, углеводы — 40 г

Скоро Новый Год, а в это время я рекомендую скачать фильмы с брюсом уиллисом. Особенно мне нравится фильм «Крепкий орешек».