Для приготовления вам понадобится:
100 г сахара, 50 г лимонного желе, 200 мл воды, 2-3 ст.л. сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка лимонной кислоты, 15 г желатина.
Желатин замочите в 100 мл кипячёной холодной воды для его набухания.
Сухое желе смешайте с сахаром, залейте 100 мл кипятка и перемешайте до полного растворения . Уже разбухший желатин подогрейте на огне, но не доводите до кипения, влейте в него желейно-сахарную массу и перемешайте. Потом нужно взбивать её миксером около 15 минут.
Вы увидите, что через 5-7 минут будет постепенно образовываться густая пена. После того, как Вы взобьёте массу 15 мин, добавьте щепотку лимонной кислоты и продолжайте взбивать ещё 5 минут. Масса станет светлой и пышной. Готовую массу вылейте в застеленную бумагой для различной выпечки форму. Затем поставьте форму на 3-4 часа в холодильник, лучше на ночь.
Выньте готовое суфле и посыпьте его сахарной пудрой, которую нужно смешать с ванилином, и переверните её на другой лист бумаги, тоже с сахарной пудрой.
Снимите бумагу и разрежьте полученный десерт кубиками. Нож должен быть острым.
Чтобы лакомство дольше хранилось, его нужно обвалять в сахарной пудре.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рисовые шарики с сыром и ветчиной: Смешать с остатками вчерашнего риса сухари, сыр, взбитое яйцо. Выложить на лепёшку из риса сыр и ветчин...
» Основы раздельного питания: Научное обоснование теория раздельного питания получила благодаря работам советского ученого Ивана Петр...
» Блины: сурова и продолжительна обычно зима в северных и центральных районах нашей страны. Вполне понятно, что ...
» Белая смерть или ловушка для сладкоежек: Нам уже давно известно о том, что излишек сахара в организме приводит ко многим заболеваниям. Но это дл...
» Салат «Южный»: ПОНАДОБИТСЯ • 100 г вареных или консервированных кальмаров, 100 г вареных креветок, 100 г копчено-варен...
» Основы раздельного питания: Научное обоснование теория раздельного питания получила благодаря работам советского ученого Ивана Петр...
» Блины: сурова и продолжительна обычно зима в северных и центральных районах нашей страны. Вполне понятно, что ...
» Белая смерть или ловушка для сладкоежек: Нам уже давно известно о том, что излишек сахара в организме приводит ко многим заболеваниям. Но это дл...
» Салат «Южный»: ПОНАДОБИТСЯ • 100 г вареных или консервированных кальмаров, 100 г вареных креветок, 100 г копчено-варен...