Котлеты с молочным соусом

Понадобится:

на 5 порций:

• 450 г мясного фарша
• 150 г белого хлеба
• 2 ст. л. тертого сыра
• соль

для соуса:

• 1 ст. л. муки
• 0,5 стакана молока
• 3 ст. л. масла

Сделать котлеты из фарша и хлеба с добавлением соли. Затем положить котлеты на смазанную маслом сковороду и сверху, вдоль каждой котлеты сделать небольшое углубление, которое нужно заполнить молочным соусом. Посыпать сверху натертый сыр. Запекать в духовке 10-12 мин. Подавать с картофельным пюре и зеленым горошком.