Для приготовления вам понадобится:
1 потрошеная курица (около 1,3 кг),
соль,
молотый черный перец,
молотая паприка,
3 стол. ложки растительного масла,
750 г картофеля,
250 г некрупной молодой моркови,
250 г мелкого репчатого лука,
200 мл сухого белого вина или куриного бульона из кубиков.
1. Нагреть духовку до 160°. Курицу вымыть, обсушить, натереть солью, перцем и молотой паприкой.
2. В сотейнике разогреть растительное масло. На среднем огне обжарить в нем со всех сторон птицу до золотисто-коричневой корочки. Накрыть крышкой и 35 мин жарить птицу на нижней полке духовки, время от времени поливая образующимся соком.
3. Картофель и морковь вымыть, очистить, картофельные клубни разрезать пополам. Репчатый лук очистить и, в зависимости от размера, разрезать пополам или на четвертушки. Добавить овощи к птице, посолить, поперчить и залить вином или горячим бульоном. Тушить под крышкой около 45 мин. За 15 мин до готовности снять крышку. Курицу подать на стол вместе с овощами, украсив, по желанию, эстрагоном.
Время приготовления: 30 мин
В одной порции 790 ккал
Белки — 69 г, жиры —10 г, углеводы - 27 г
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Закуска из курицы и перепелиных яиц: Вам понадобится:400 г куриного филе70 г тертого сыра70 г фисташек20 перепелиных яиц3 куриных яйцачерный...
» “Молочная курочка”: ИнгредиентыКурица весом 1,2 кг, 1 л. молока, 500г сыра, 3 головки лука, ½ ч.ложки шафрана, 2-3 пучка св...
» Салат «Принц»: Вам понадобится:500 г вареного мяса6 соленых огурцов4 вареных яйца3 зубчика чеснока1 упаковка сухариков...
» «ВАЛЕНТИНКИ» лимонные: Ингредиенты:.Для теста:1. Яйцо – 2 шт.2. Мука – 0,5 кг.3. Масло сливочное – 125 г.4. ...
» Рецепт «Студень говяжий».: Рецепт «Студень говяжий».Я с детства холодец люблю. Люблю прозрачный, дрожащий кусочек, тающий во рту с...
» “Молочная курочка”: ИнгредиентыКурица весом 1,2 кг, 1 л. молока, 500г сыра, 3 головки лука, ½ ч.ложки шафрана, 2-3 пучка св...
» Салат «Принц»: Вам понадобится:500 г вареного мяса6 соленых огурцов4 вареных яйца3 зубчика чеснока1 упаковка сухариков...
» «ВАЛЕНТИНКИ» лимонные: Ингредиенты:.Для теста:1. Яйцо – 2 шт.2. Мука – 0,5 кг.3. Масло сливочное – 125 г.4. ...
» Рецепт «Студень говяжий».: Рецепт «Студень говяжий».Я с детства холодец люблю. Люблю прозрачный, дрожащий кусочек, тающий во рту с...