Курица с хурмой.

На 4 персоны:
хурма (кавказская) — 4 шт.
лук репчатый — 2 шт.
курица (крупная) — 1 шт.
соль морская
перец черный молотый
Для маринада хурму разрезать на четвертинки, снять с нее кожицу и полностью удалить косточки. Луковицы очистить, нарезать на небольшие дольки. В чашу блендера поместить кусочки хурмы и лука, измельчить в кашицу.
Курицу тщательно вымыть, разрезать на порционные небольшие кусочки. Каждый кусочек как следует натереть солью и молотым черным перцем.
Уложить кусочки курицы в глубокую миску и залить маринадом из хурмы. По­­местить в холодильник на 2 часа.
Разогреть духовку до 180 °С. Хорошенько смазать противень маслом, аккуратно разложить на нем кусочки курицы вместе с маринадом и запекать до образования румяной корочки. Если мясо будет подгорать, необходимо подлить на противень немного воды.