Раздел: Закуски и бутерброды

Для приготовления вам понадобится.
3 красных или разноцветных болгарских перца.
3 яйца.
150г сыра.
50г майонеза.
3 зубчика чеснока.
Укроп, листья салата, соль.
Яйца сварите вкрутую. Очистите от скорлупы. Сыр натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Укроп измельчите.
Соедините сыр, майонез, укроп и чеснок, посолите. Хорошо размешайте до получения густой однородной массы.
Перец помойте, аккуратно срежьте донышко с хвостиком, удалите семена. В каждый перец положите немного сырной массы, затем целое крутое яйцо. Заполните пустое пространство внутри перца сырной массой так, чтобы яйцо оказалось в середине. Поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Выньте перцы из холодильника. Острым ножом аккуратно нарежьте каждый перец толстыми кружочками. Выложите на блюдо с листьями салата. В середину положите маленький кружок перца. Украсьте майонезом, зеленью.
Советы:
Для приготовления этой холодной закуски можно использовать как твёрдые сорта сыра, так и мягкие, типа сулугуни или адыгейского.
Блюдо будет ароматнее, если добавить в начинку разную зелень: не только укроп, но и петрушку, сельдерей, кинзу.

Говяжий язык, особенно если он хорошо приготовлен, блюдо диетическое и очень вкусное. Мексиканцы готовят это блюдо несколько необычным для нас способом.
Мы использовали для приготовления языка по-мексикански собственно язык говяжий весом около полукилограмма, 4 картофелины среднего размера, 2 спелых томата, 1 луковицу, 4 небольших зубчика чеснока, столько же стручков перца чили. Кроме того, нам понадобилось грамм 50 топлёного нутряного сала, стакан столового белого вина, примерно 50 г очищенного миндаля, 100 г зеленых оливок без косточек, 2 корнишона или 1 соленый огурчик. Из специй мы использовали молотую корицу, 4 гвоздички, щепотку черного молотого перца, соль, петрушку и кинзу.
Для начала мы очистили и измельчили лук и чеснок, ошпарили помидоры, протерли их через сито. Лук мы спассеровали на топленом жире до золотистого оттенка, добавили протертые помидоры, и потушили под крышкой на среднем огне, помешивая, минут 5-7. В конце процесса мы добавили чеснок, чили, немного соли.
Далее мы смазали форму для запекания, выложили в нее половину зажарки, на нее мы уложили слой ошпаренного, очищенного, отваренного в течение 10 минут и нарезанного кусочками языка. На язык мы уложили очищенный и нарезанный тонкими пластами картофель, молотый миндаль, мелко нарезанные огурчики и оливки. Накрыли их слоем зажарки.
Все это мы залили вином, плотно закрыли крышкой форму и поместили ее в разогретый до средней температуры духовой шкаф. Запекали язык с овощами мы до готовности картофеля - в течение получаса.

Вам понадобится:
300 г филе копченого лосося
150 г вареного риса
150 г творожного натурального сыра
1 огурец
1 ст.л. рубленого укропа
соль
Способ приготовления:
Нарезать огурец кружками, посолить.
Соединить рис, сыр и зелень, перемешать.
Нарезать часть филе лосося пластиками, уложить прямоугольником внахлест на пищевую пленку.
Остальную рыбу нарезать мелкими кубиками, соединить с сырно-рисовой массой, перемешать.
Выложить на рыбу равномерным слоем приготовленную начинку, скатать рулетом, убрать в холодильник на полчаса.
Перед подачей рыбная закуска «А-ля суши» украшается кусочками огурца и зеленью. Если Вы хотите удивить гостей и домашних, эта новогодняя закуска – лучший вариант.

Из этих же ингредиентов :

• Хрустящие Футо-маки
• Фаршированные рисом и овощами баклажаны
• Сэндвич «Ролл» с копченым лососем

Вам понадобится:
200 г слоеного теста
125 г соленой семги филе
½ стакана густой сметаны
½ лимона (цедры)
2 ст.л. каперсов
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. рубленой мяты
1 ст.л. мелко нарезанного лука
1 ч.л. сока лимона
Способ приготовления:
Раскатать тесто пластом 0,5 см толщиной, вырезать из него кружки или сердечки при помощи формочек, выпекать тесто при температуре 180 градусов до золотистого оттенка, дать остыть.
Нарезать семгу тонкими ломтиками.
Майонез, сок лимона, сметану, лук, мяту, мелко нарезанные каперсы перемешать, выложить массу на кусочки теста, уложить сверху семгу, оформить цедрой лимона.
Эта очень вкусная и красивая новогодняя закуска великолепно украсит новогодний стол. Если Вы думаете, какие приготовить новогодние закуски, возьмите на заметку этот простой и оригинальный рецепт.

Из этих же ингредиентов :

• Солянка с рыбой
• Салат «Грибы под шубой»
• Московский “Нисуаз”

Вам понадобится:
700 г мелких помидоров
150 г лосося консервированного в собственном соку
12 бутонов гвоздики
6 перьев зеленого лука
3 вареных яйца
2 зубчика чеснока
6 ст.л. майонеза
2 ст.л. рубленой зелени укропа
соль
Способ приготовления:
Эта замечательная новогодняя закуска великолепно украсит новогодний стол и понравится всем.
Отделить лосось от заливки, измельчить, на мелкой терке натереть яйца, нарезать колечками лук, порубить чеснок, соединить все с зеленью, заправить майонезом, перемешать.
Срезать верхнюю часть с помидоров, разрезать пополам каждую верхушку, вынуть семена.
Наполнить помидорки приготовленной начинкой, уложить сверху верхушки как крылышки, нанесите на них точки майонезом, сделать «глазки» из гвоздики.
Перед подачей выложить закуску с лососем и помидорами «Божьи коровки» на блюдо, украсить зеленью.

Из этих же ингредиентов :

• Салат «Грибы под шубой»
• Заливные «витки» по-русски
• Закуска с кальмаром «Аппетитные трубочки»

Всем привет. Давайте приготовим с вами блюдо которые все наверняка лббили в детстве. Я вот, например, помню, как готовил себе бутерброды со шпротами. Их мы сегодня и сделаем. Для приготовления нам понадобится:

батон из пшеничной муки, вчерашний – 1 шт.
шпроты – 1 банка
сыр твердый, типа голландского – 150 г
чеснок – 2-3 зубчика
лимон для оформления – 1 шт.
масло сливочное для обжаривания хлеба – 30 г
зелень для оформления

Для того чтобы приготовить наши чудо бутерброды необходимо сыр очистить от корки и нарезать ломтиками в зависимости от количества порций. Далее хлеб нарезаем ломтиками толщина которых рпавна 1см. После их необходимо обжарить в масле или подсушить в тостере. После этого хлеб натирают чесноком(можно не натирать по по желанию) далее укладываются шпроты и сверху кладется ломтик сыра. Все это запекается в духовке и подается в горячем виде. Просто объеденье. Как раз сейчас себе их приготовил и сижу наслаждаюсь. Приятного вам аппетита.

Готовьте с душой

Из этих же ингредиентов :

• Заливные «витки» по-русски
• Салат-желе
• Торт-салат «Романтика»

Из этих же ингредиентов :

• Бутербродный торт «по-польски»
• Филе морского окуня с грибным соусом
• Праздничный бутербродный торт

Привет всем! Дела, дела, дела, а бложек даже и обновить некогда. Вот наконец добрался, сейчас буду обновлять. Сегодня специально для вас вкуснейший рецепт помидоров с сыром

Для начала определимся с ингредиентами:

- Четыре помидорки

- Одна столовая ложка масла, масло нужно сливочное

- Две столовые ложки тёртого сыра

- Полторы столовых ложки молотых сухарей

Как готовить:

Режем пополам помидорки пополам или кружками, насыпаем сверху сыр, который мы заблаговременно потёрли и смешали с маслом и сверху дополняем всё это дело сухарями. Затем ставим в духовку или микроволновку на три-пять минут.

Небольшое отступление: я общался с другом, который летал погостить у друзей в Чехии и был очень удивлён тому, что он рассказал, оказывается восточная Европа давно уже переплюнула нашу страну по всем параметрам и там очень много возможностей для тех, кто перебрался на ПМЖ, а пока советую посмотреть туры чехия цены, они вас приятно удивят.

Получается очень вкусная закуска, также помидоры с сыром можно сделать так: ржем кружками помидоры, добавляем на каждый немного майонеза и сверху трём сыр. Под пиво просто офигенно будет:)

Случайные записи

• Немного подробностей про популярные овощи
• Где взять рецепты вкусных блюд?
• Ещё несколько рецептов соусов
• Специи меняют все
• «Тавче – награвче»

Зелёные бутерброды являются одной из самых популярных закусок на любом застолье!

Ингредиенты для приготовления зеленых бутербродов

• Батон нарезной.
• 3 варёных яйца.
• 1 зубчик чеснока.
• Пучок зелёного лука.
• Майонез.

Рецепт приготовления зеленых бутербродов

Обжарьте дольки батона в постном масле и дайте им остыть. Полученные гренки натрите чесноком. Дайте пропитаться чесночным соком, а в это время отварите яйца, а лук почистите. После этого яйца и лук порежьте. Майонезом намажьте гренки с сверху посыпьте яйцом и луком.

Приятного аппетита!