Куриные грудки под медовым соусом.

На 4 персоны:
филе куриное — 4 шт.
горчица дижонская — 2 ст. л.
мед — 2 ст. л.
бульон куриный — 400 мл
крахмал кукурузный — 2 ст. л.
соль
Куриное филе очистить от пленок, отбить и обжарить с двух сторон до полуготовности. Или можно запечь филе в духовке, приправив лимонным соком и тщательно натерев солью.
Соединить бульон, мед, горчицу и кукурузный крахмал, хорошенько все перемешать. Перелить подготовленную массу в сотейник (желательно небольшого размера), поместить туда куриные грудки. Довести до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и готовить примерно 15 минут. Можно добавить мелко нарезанный болгарский перец, репчатый лук и стручковую фасоль.
Подавать к столу. В качестве гарнира отлично подойдет рис или цветная капуста в сливочном соусе. Для этого капусту разделить на соцветия, переложить в глубокую сковородку, посолить, залить сливками и готовить примерно 20 минут, время от времени помешивая.