|
Этот невероятный хлеб принято подавать теплым, намазывая сливочным маслом, естественно, к чаю.
|
|
| Ингредиенты:
Для опары:
Для теста:
150 г ветчины для наполнения 150 г твердого сыра для посыпки Белок для смазывания Семена кунжута (по желанию) |
|
| В теплом молоке развести дрожжи и сахар: | |
| Постепенно подсыпая муку, замесить густую опару: | |
| Поместить в теплое место на час для поднятия: | |
| Растопленное сливочное масло взбить с яйцами, солью, сахаром. Аккуратно подмешать к опаре. Ввести ветчину, нарезанную мелкими кубиками: | |
| Постепенно подсыпая муку, замесить тесто, не прилипающее к рукам: | |
| Вновь поместить в тепло на час до поднятия. Хорошо обмять: | |
| Стол выстелить пергаментом, смазать маслом. Руками или с помощью скалки распределить тесто по бумаге в виде круга диаметром около 50 см: | |
| В центр круга поместить стакан. Круг разрезать на 4 части, доходя ножом до кромки стакана: | |
| Затем каждую четвертину круга разрезать еще на 5 частей (всего 20 частей): | |
| Стакан убрать. А получившиеся «лучики» посыпать мелко натертым сыром через один: | |
| Каждый посыпанный сыром «лучик» накрыть соседним свободным: | |
| Полученные «лучи» свернуть жгутом вместе с сырной начинкой: | |
| Один из жгутов свернуть «розочкой» и поместить в центр: | |
| Также свернуть остальные розочки и разместить вокруг центральной розы: | |
| Переместить пергамент на противень. Смазать поверхность изделия белком и посыпать семенами кунжута: | |
| Поместить в духовку при 180 градусах: | |
| Выпекать 35-40 минут: | |
| Накрыть полотенцем и оставить минут на 20 перед подачей: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Пицца: Тесто для пиццы: 2 яйца; 1 столовая ложка сахара; 1 чайная ложка соли; 0,5 пачки сухих дрожжей; 1 стака...
» Рецепт приготовления омлета: Рецепт приготовления омлетаВсем привет, а сегодня хотелось бы рассказать отличный рецепт приготовления ...
» Кто придумал быструю еду?: Многие любят перекусить в пути бутербродом или хот-догом, но мало кто задумывался, как они были придума...
» Печеночный салат (рецепт Алёны): [center][/centerИнгредиенты:500-600 гр. говяжьей печени,2-3 средних луковицы,...
» Заварные пирожные с вишневым кремом.: Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная - 1 1/2 сливочное масло - 120 г яйца - 5 шт. вода - 1 ...
» Рецепт приготовления омлета: Рецепт приготовления омлетаВсем привет, а сегодня хотелось бы рассказать отличный рецепт приготовления ...
» Кто придумал быструю еду?: Многие любят перекусить в пути бутербродом или хот-догом, но мало кто задумывался, как они были придума...
» Печеночный салат (рецепт Алёны): [center][/centerИнгредиенты:500-600 гр. говяжьей печени,2-3 средних луковицы,...
» Заварные пирожные с вишневым кремом.: Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная - 1 1/2 сливочное масло - 120 г яйца - 5 шт. вода - 1 ...