Из всевозможных видов паст я более всего предпочитаю "перья" Penne. Это потому, что если их полить соусом или заправкой она попадает внутрь и становиться начинкой! Сегодня в рецепте заправка из лука порей.
Потребуются (на 5-6 порций):
300 гр пасты Penne
200 гр лука порей
0,5л молока
1 ст.л. муки
50 гр сливочного масла
Сразу ставим вариться пасту в соленую воду на 10-12 минут. После готовности заправляем её 20гр сливочного масла
На сковороде растапливаем оставшееся сливочное масло и обжариваем на нем лук порей до его размягчения. После этого добавляем молоко и продолжаем обжаривать до испарения примерно 30% молока. После этого добавляем в заправку просеянную муку, тщательно размешиваем до загустения.
После этого смешиваем пасту и заправку, или поливаем заправкой пасту на тарелке. Можно украсить зеленью. Станет отличным гарниром ко всем блюдам из курицы
Приятного аппетита!
Бюджет:
300 гр пасты Penne - 10 грн
200 гр лука порей - 5грн
0,5л молока 4 грн
1 ст.л. муки + 50 гр сливочного масла - 3грн
Итого: 22 грн
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Профитроли с сырным кремом: что нужно:20 готовых профитролей1 стакан молока1 ч. л. муки0,5 ч. л. крахмала100 г сливочного масла150 ...
» Цветная диета: Цветная диетаФитонутриенты, которые встречаются в разноцветных растительных продуктах, являются самыми ...
» Тайская кухня – основы основ.: Что приходит на ум, когда слышим слово Тайланд – море, волны, тропики, экзотические фрукты, тайское гос...
» Мясо с айвой: Ингредиенты:айва – 500 гмясо – 500 глук – 1 головкарастительное маслосоль, перец – по вкусуРецепт приго...
» Бутербродный торт: Нам понадобится: 1. Коржи и пропитка: хлеб кирпичиком ( 9 кусков) 2 кубика куриного бульона ( у меня ег...
» Цветная диета: Цветная диетаФитонутриенты, которые встречаются в разноцветных растительных продуктах, являются самыми ...
» Тайская кухня – основы основ.: Что приходит на ум, когда слышим слово Тайланд – море, волны, тропики, экзотические фрукты, тайское гос...
» Мясо с айвой: Ингредиенты:айва – 500 гмясо – 500 глук – 1 головкарастительное маслосоль, перец – по вкусуРецепт приго...
» Бутербродный торт: Нам понадобится: 1. Коржи и пропитка: хлеб кирпичиком ( 9 кусков) 2 кубика куриного бульона ( у меня ег...