Для того чтобы приготовить куриную уху нужно взять
75 г лука
1 курицу
0,4 кг картофеля
0,6 кг речной рыбы
лавровый лист, соль 4 горошины перца черного
по 100 г моркови, корней петрушки и сельдерея
Приготовление: Подготовленную курицу нужно залить водой, поставить на огонь и доведите до кипения. Затем добавить коренья и разрезанную пополам луковицу. Из готового бульона выньте курицу, лук и коренья. Опустить в куриный бульон очищенную и выпотрошенную рыбу и варить до готовности на очень слабом огне. Затем вынуть из бульона рыбу. Бульон процедить, опустить в него нарезанный кубиками картофель и варить до готовности. В конце варки ухи нужно добавить рыбью икру, соль, перец, лавровый лист. Все перемешать и варить до готовности.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт Новогодняя сказка: Торт Новогодняя сказка создаст праздничную атмосферу и поднимет Вам и Вашим гостям настроение!Для приго...
» Салат творожный: Салат творожный200г жирного творога, 1,5 ст. ложки молока, 1/2 репы, 40г корня сельдерея, зелень петру...
» Суп из сыра и спаржи: Ингридиенты: На 4 персоны:лук репчатый — 1 шт.сыр чеддер — 200 гспаржа — 400 гмука — 50 ...
» Жаркое с черносливом: Жаркое с черносливомГрудинка телятины, чернослив, репчатый лук, черный хлеб, сливочное масло, лимон, са...
» Коктейль “Манхеттен”: Для приготовления коктейля Манхеттен нам понадобится:Бурбон – 40 мл.Красный вермут – 20 мл.несколько ка...
» Салат творожный: Салат творожный200г жирного творога, 1,5 ст. ложки молока, 1/2 репы, 40г корня сельдерея, зелень петру...
» Суп из сыра и спаржи: Ингридиенты: На 4 персоны:лук репчатый — 1 шт.сыр чеддер — 200 гспаржа — 400 гмука — 50 ...
» Жаркое с черносливом: Жаркое с черносливомГрудинка телятины, чернослив, репчатый лук, черный хлеб, сливочное масло, лимон, са...
» Коктейль “Манхеттен”: Для приготовления коктейля Манхеттен нам понадобится:Бурбон – 40 мл.Красный вермут – 20 мл.несколько ка...