Для приготовления необходимо:
капустная рассада — 100 г
картофель — 120 г
морковь — 20 г
петрушка —10г
репчатый лук — 20 г
зеленый лук —10г
жир —10г
бульон — 800 г
Приготовить бульон. Нарезать дольками или брусочками коренья и лук и запассеровать. Капустную рассаду для удаления горечи погрузить в кипящую воду на 1—2 минуты, затем разрезать на 2—3 части и положить в кипящий бульон, добавить картофель и пассерованные коренья и варить 25—30 минут. За 5 минут до окончания варки добавить слегка запассерованный зеленый лук, нарезанный на небольшие кусочки, специи и соль.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Десерт с кусочками шоколада и миндаля: Кофе 3 столовые ложки, 200г темного шоколада, мука 200г, дрожжи 1 пакет, миндаль порошок 1 пакет, марга...
» Каша перловая с Мясом в Горшочках..: Если Вы не пробовали ни когда готовить с перловкой, то Вы много потеряли. Если эту кашу приготовить пра...
» Ананасовые дольки жареные: Ингредиенты:8 долек ананаса,1 ст. муки,0,5 ст. молока,1 яйцо,Сода.Дольки ананаса из консервированного к...
» Рецепт «Нежные котлетки с сыром».: Рецепт «Нежные котлетки с сыром».Заболел мой младший сынуля. Аппетита нет, ничего не ест. Хожу, думаю, ...
» Малиновые пряники: Добрый день дорогие друзья!Сегодня я расскажу вам как готовить малиновые пряники.Для этого нам понадоби...
» Каша перловая с Мясом в Горшочках..: Если Вы не пробовали ни когда готовить с перловкой, то Вы много потеряли. Если эту кашу приготовить пра...
» Ананасовые дольки жареные: Ингредиенты:8 долек ананаса,1 ст. муки,0,5 ст. молока,1 яйцо,Сода.Дольки ананаса из консервированного к...
» Рецепт «Нежные котлетки с сыром».: Рецепт «Нежные котлетки с сыром».Заболел мой младший сынуля. Аппетита нет, ничего не ест. Хожу, думаю, ...
» Малиновые пряники: Добрый день дорогие друзья!Сегодня я расскажу вам как готовить малиновые пряники.Для этого нам понадоби...