Составляющие данного кулинарного рецепта:
400 г мясного бульона; 150 г квашеной капусты; 15 г копченого сала; 1 луковица; 1 картофелина; 50 г сливок; соль; перчик. Варить 2-3 минуты при 70%. Подавать, заправив сливками.
Способ приготовления:
Мелко нарезанное сало 3-4 минуты прогреть под крышкой при 100% до золотистого цвета. Лук мелко нарезать и пассеровать 4 минуты в
растопленном сале при 100%. Добавить хорошо отжатую кислую
капусту (если капуста слишком кислая, промыть в холодной воде),
картофель брусочками и залить бульоном. Посолить, поперчить.
Данный кулинарный рецепт относится к группе: Блюда вторые
Время приготовления данного кулинарного рецепта (в минутах): 3
400 г мясного бульона; 150 г квашеной капусты; 15 г копченого сала; 1 луковица; 1 картофелина; 50 г сливок; соль; перчик. Варить 2-3 минуты при 70%. Подавать, заправив сливками.
Способ приготовления:
Мелко нарезанное сало 3-4 минуты прогреть под крышкой при 100% до золотистого цвета. Лук мелко нарезать и пассеровать 4 минуты в
растопленном сале при 100%. Добавить хорошо отжатую кислую
капусту (если капуста слишком кислая, промыть в холодной воде),
картофель брусочками и залить бульоном. Посолить, поперчить.
Данный кулинарный рецепт относится к группе: Блюда вторые
Время приготовления данного кулинарного рецепта (в минутах): 3
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Сладкие яблоки на пару: Ингредиенты:яблоки 5 шт.ягодное варенье (густое) 5 ст. ложек (лучше всего малиновое) Приготовление:У вы...
» Розинмазес: Муку, соль, сахар перемешивают, дрожжи разводят в теплом молоке, масло подогревают, смешивают с остальн...
» Салат с мидиями «Фудзияма»: Понятия не имею, что такое фудзияма, но наверное что-то вкусненькое и приятное, поскольку салат под эти...
» Рецепт: Торт Роза.: Рецепт: Торт "Роза".Для приготовления вам понадобится:Для бисквита: яйца - 6 шт. сахар - 120 г мука пше...
» Рецепт: ржано-пшеничный хлеб с сырым картофелем.: ...
» Розинмазес: Муку, соль, сахар перемешивают, дрожжи разводят в теплом молоке, масло подогревают, смешивают с остальн...
» Салат с мидиями «Фудзияма»: Понятия не имею, что такое фудзияма, но наверное что-то вкусненькое и приятное, поскольку салат под эти...
» Рецепт: Торт Роза.: Рецепт: Торт "Роза".Для приготовления вам понадобится:Для бисквита: яйца - 6 шт. сахар - 120 г мука пше...
» Рецепт: ржано-пшеничный хлеб с сырым картофелем.: ...