Составляющие данного кулинарного рецепта:
400 г мясного бульона; 150 г квашеной капусты; 15 г копченого сала; 1 луковица; 1 картофелина; 50 г сливок; соль; перчик. Варить 2-3 минуты при 70%. Подавать, заправив сливками.
Способ приготовления:
Мелко нарезанное сало 3-4 минуты прогреть под крышкой при 100% до золотистого цвета. Лук мелко нарезать и пассеровать 4 минуты в
растопленном сале при 100%. Добавить хорошо отжатую кислую
капусту (если капуста слишком кислая, промыть в холодной воде),
картофель брусочками и залить бульоном. Посолить, поперчить.
Данный кулинарный рецепт относится к группе: Блюда вторые
Время приготовления данного кулинарного рецепта (в минутах): 3
400 г мясного бульона; 150 г квашеной капусты; 15 г копченого сала; 1 луковица; 1 картофелина; 50 г сливок; соль; перчик. Варить 2-3 минуты при 70%. Подавать, заправив сливками.
Способ приготовления:
Мелко нарезанное сало 3-4 минуты прогреть под крышкой при 100% до золотистого цвета. Лук мелко нарезать и пассеровать 4 минуты в
растопленном сале при 100%. Добавить хорошо отжатую кислую
капусту (если капуста слишком кислая, промыть в холодной воде),
картофель брусочками и залить бульоном. Посолить, поперчить.
Данный кулинарный рецепт относится к группе: Блюда вторые
Время приготовления данного кулинарного рецепта (в минутах): 3
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Шпигованная говядина в вине: Вам понадобится:1 кг говяжьей вырезки6 зубчиков чеснока0,5 стакана столового винасольСпособ приготовлен...
» Рулеты из телятины с пряными травами на овощах с маслинами: Сочные тушеные овощи вместо соуса, а на гарнир — лапша с зеленью. Идеальный микс!На 4 порции: 8 шницеле...
» Мясо тушеное с грибами: Необходимые продукты:Мякоть говядины (вырезка, толстый край) - 200 г, грибы - 200 г, сладкий перец - 3 ...
» Рулеты из лосося: Что нужно:50 г руколы2 зубчика чеснока60 г очищенных кедровых орешков20 г свежего тимьяна50 г пармезана...
» Рецепт: Воздушный торт с финиками.: Рецепт: Воздушный торт с финиками.Для приготовления вам понадобится:финики - 250 г миндаль тертый - 125...
» Рулеты из телятины с пряными травами на овощах с маслинами: Сочные тушеные овощи вместо соуса, а на гарнир — лапша с зеленью. Идеальный микс!На 4 порции: 8 шницеле...
» Мясо тушеное с грибами: Необходимые продукты:Мякоть говядины (вырезка, толстый край) - 200 г, грибы - 200 г, сладкий перец - 3 ...
» Рулеты из лосося: Что нужно:50 г руколы2 зубчика чеснока60 г очищенных кедровых орешков20 г свежего тимьяна50 г пармезана...
» Рецепт: Воздушный торт с финиками.: Рецепт: Воздушный торт с финиками.Для приготовления вам понадобится:финики - 250 г миндаль тертый - 125...