Сварить бульон с костями от ветчины и в нем же отварить ветчину, отделенную от кости. На бульоне приготовить щи как обычно. В глиняный горшок положить ветчину, залить щами, довести до кипения и подать с зеленью и сметаной.
Ветчина - 50 грамм,
кости ветчинные - 100 грамм,
капуста - 150 грамм,
морковь - 20 грамм,
репа - 15 грамм,
корень петрушки - 5 грамм,
лук репчатый - 20 грамм,
помидоры - 50 грамм или томат-пюре - 10 грамм,
масло топленое - 10 грамм,
сметана - 10 грамм,
лавровый лист,
перец черный горошком,
зелень,
соль.
Ветчина - 50 грамм,
кости ветчинные - 100 грамм,
капуста - 150 грамм,
морковь - 20 грамм,
репа - 15 грамм,
корень петрушки - 5 грамм,
лук репчатый - 20 грамм,
помидоры - 50 грамм или томат-пюре - 10 грамм,
масло топленое - 10 грамм,
сметана - 10 грамм,
лавровый лист,
перец черный горошком,
зелень,
соль.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат из витлуфа с перепелиными яйцами: Яйца перепелиные — 16 шт., витлуф — 200 г, лук зеленый — 100 г, укроп (зелень) — 100 г, сметана — 100 г...
» Корейка в пивном соусе: Вам понадобится:1 кг свиной корейки1 л мясного бульонаДля приготовления соуса:2 стакана темного пива50 ...
» Домашняя краковская колбаса: Домашняя краковская колбаса1 кг нежирной свинины, 500 г свиной грудинки, 500 г. нежирной говядины, 50 г...
» Салат «Апельсин»: Вам понадобится:300 г куриной грудки150 г твердого сыра4 яйца3 моркови2 зубчика чеснока1 головка репчат...
» Щи из капустной рассады: Для приготовления необходимо:капустная рассада — 100 гкартофель — 120 гморковь — 20 гпетрушка —10грепча...
» Корейка в пивном соусе: Вам понадобится:1 кг свиной корейки1 л мясного бульонаДля приготовления соуса:2 стакана темного пива50 ...
» Домашняя краковская колбаса: Домашняя краковская колбаса1 кг нежирной свинины, 500 г свиной грудинки, 500 г. нежирной говядины, 50 г...
» Салат «Апельсин»: Вам понадобится:300 г куриной грудки150 г твердого сыра4 яйца3 моркови2 зубчика чеснока1 головка репчат...
» Щи из капустной рассады: Для приготовления необходимо:капустная рассада — 100 гкартофель — 120 гморковь — 20 гпетрушка —10грепча...