Сварить бульон с костями от ветчины и в нем же отварить ветчину, отделенную от кости. На бульоне приготовить щи как обычно. В глиняный горшок положить ветчину, залить щами, довести до кипения и подать с зеленью и сметаной.
Ветчина - 50 грамм,
кости ветчинные - 100 грамм,
капуста - 150 грамм,
морковь - 20 грамм,
репа - 15 грамм,
корень петрушки - 5 грамм,
лук репчатый - 20 грамм,
помидоры - 50 грамм или томат-пюре - 10 грамм,
масло топленое - 10 грамм,
сметана - 10 грамм,
лавровый лист,
перец черный горошком,
зелень,
соль.
Ветчина - 50 грамм,
кости ветчинные - 100 грамм,
капуста - 150 грамм,
морковь - 20 грамм,
репа - 15 грамм,
корень петрушки - 5 грамм,
лук репчатый - 20 грамм,
помидоры - 50 грамм или томат-пюре - 10 грамм,
масло топленое - 10 грамм,
сметана - 10 грамм,
лавровый лист,
перец черный горошком,
зелень,
соль.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Кабачки, запеченные с помидорами: Ингредиенты: 1. Цуккини 1 шт. крупный 2. Помидоры свежие 2-3 шт. 3. Сыр твердый 50 гр. 4. Соль ...
» Рецепт: Шпинат с изюмом и орешками: Рецепт: Шпинат с изюмом и орешкамиТеперь на нашем замечательном блоге появилась и рубрика с блюдами исп...
» Напиток "Россия в дыму": Этим летом концентрация угарного газа в воздухе превышает все мыслимые и немыслимые нормы. Проникает он...
» Безе в микроволновке.: Для приготовления вам понадобится:яичный белок - одна штукасахарная пудра - 150 граммфруктовый сироп - ...
» Рецепт торта “Мишка на севере” со сметанным кремом.: Для приготовления вам понадобится:Тесто:Сметана 1 ст.Сахар 1 ст.Мука 2 ст.Сода ½ ч.л.Уксус 1 ст.л.Какао...
» Рецепт: Шпинат с изюмом и орешками: Рецепт: Шпинат с изюмом и орешкамиТеперь на нашем замечательном блоге появилась и рубрика с блюдами исп...
» Напиток "Россия в дыму": Этим летом концентрация угарного газа в воздухе превышает все мыслимые и немыслимые нормы. Проникает он...
» Безе в микроволновке.: Для приготовления вам понадобится:яичный белок - одна штукасахарная пудра - 150 граммфруктовый сироп - ...
» Рецепт торта “Мишка на севере” со сметанным кремом.: Для приготовления вам понадобится:Тесто:Сметана 1 ст.Сахар 1 ст.Мука 2 ст.Сода ½ ч.л.Уксус 1 ст.л.Какао...