Пирог невероятно красив, вкусен, доступен в изготовлении абсолютно любому человеку при наличии 1 кг сдобного дрожжевого теста, любых ягод без косточек 0, 5 кг (можно замороженных), 100гр сахара и 1 яйца. Процесс см. нижние фото. Тесто разделить на 10 кусочков, сделать из них колбаски и раскатать их на полоски. На каждую полоску выложить рядком ягоды, если они кислые (на фото ежевика), то посыпать их сахаром, аккуратно залепить швы колбасок.
Далее взять форму круглую, лучше выложить ее пергаментом или фольгой, на нее выложить колбаски по спирали а внутреннюю закрутить в кольцо млечного пути. Дать пирогу минут 10-15 расстояться, если ягоды
Далее взять форму круглую, лучше выложить ее пергаментом или фольгой, на нее выложить колбаски по спирали а внутреннюю закрутить в кольцо млечного пути. Дать пирогу минут 10-15 расстояться, если ягоды
мороженые, то дольше. Смазать пирог желтком яйца и вперед в разогретую до 200С духовку, выпекать пока сильно не зарумянится. Готовый пирог разрезать по диагонали- получаются красивейшие тоннели а в них лежат ягодки. При таком способе ягодный сок почти не вытекает в форму и очень нежно пропитывает и окрашивает тесто.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» "Зеленоватый горошек": Горох содержит белок, состоящий из очень принципиальных аминокислот, которые синтезируются только расте...
» Пирог с сыром на творожном тесте: Творог (диетический) — 200 г, масло сливочное — 150 г, яйцо (1 сырое, 2-3 вареных) — 3-4 шт, мука — ...
» Суп с курицей и клюквой: Продукты:Курица - 900 г, картофель - 6 клубней,лук репчатый - 2 головки, клюква свежая - 2 стакана, мук...
» ОВОЩНОЙ ГРИЛЬ-САЛАТ: СОСТАВ (на 4 порции): 1. 1 средний баклажан2. 2 болгарских перца (красный и желтый)3. 1 небольшой цукки...
» Вешенки маринованные: ...
» Пирог с сыром на творожном тесте: Творог (диетический) — 200 г, масло сливочное — 150 г, яйцо (1 сырое, 2-3 вареных) — 3-4 шт, мука — ...
» Суп с курицей и клюквой: Продукты:Курица - 900 г, картофель - 6 клубней,лук репчатый - 2 головки, клюква свежая - 2 стакана, мук...
» ОВОЩНОЙ ГРИЛЬ-САЛАТ: СОСТАВ (на 4 порции): 1. 1 средний баклажан2. 2 болгарских перца (красный и желтый)3. 1 небольшой цукки...
» Вешенки маринованные: ...