Рецепт прислала (Варя)
понадобится • 4 окорочка, 50 г сала, 200 г грибов, зелень, 1 яйцо, кусочек белого хлеба, специи, чеснок
приготовление
1. Окорочка отбить и аккуратно снять шкурку, косточку переломать, оставив «кончики» ножек нетронутыми
2. Отделить мясо от костей
3. Перемолоть на мясорубке: мясо, сало, грибы жареные, зелень, яйцо, кусочек белого хлеба, вымоченного в молоке, специи, чеснок.
4 Нафаршировать шкурку и сшить ниткой.
5. Поместить в рукав для запекания, предварительно смазав яичным желтком и майонезом.
6. Выпекать в духовке при 180°С в течении 1 часа.
7. За 15 мин до окончания выпечки пленку раскрыть для образования корочки.
8. Снять нитку. Подавать с любым гарниром, украсив зеленью.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Вяленые помидоры (вариант): 1.Вымытые и обсушенные помидорки режем пополам, укладываем на противень, солим, посыпаем травками, и ст...
» Бразильская диета: Бразильская диета рассчитана на две недели, за которые можно скинуть до 4 — 5 кг, правда, диета очень г...
» Салат рисовый с помидорами и апельсином: Ингредиенты:рис длиннозерный 150гдикий рис 100гвода 850 млболгарский перец красный 1 шт.болгарский пере...
» Лосось, запеченный под медом: Ингредиенты:филе лосося 300гцедра одного лимонамед 2 ст. ложкисыр твердых сортов 50гкартофель небольших...
» Каравай.: Для приготовления вам понадобится:для основного теста:мука - 700 граммдрожжи - 10 граммрастительное мас...
» Бразильская диета: Бразильская диета рассчитана на две недели, за которые можно скинуть до 4 — 5 кг, правда, диета очень г...
» Салат рисовый с помидорами и апельсином: Ингредиенты:рис длиннозерный 150гдикий рис 100гвода 850 млболгарский перец красный 1 шт.болгарский пере...
» Лосось, запеченный под медом: Ингредиенты:филе лосося 300гцедра одного лимонамед 2 ст. ложкисыр твердых сортов 50гкартофель небольших...
» Каравай.: Для приготовления вам понадобится:для основного теста:мука - 700 граммдрожжи - 10 граммрастительное мас...