Картофель жареный с грибами

Ингредиенты:

• 8-10 картофелин среднего размера
• 200-300 г грибов
• 2-3 луковицы
• 4 ст. л. растительного масла
• Зелень петрушки, соль по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить, нарезать брусочками и обжарить в хорошо нагретом масле, использовав 1/2 нормы, до образования золотистой корочки. Грибы промыть и отварить в воде до готовности. Очистить лук.

Грибы и лук нашинковать соломкой,, обжарить в оставшемся масле и соединить с картофелем, посолить, выложить в сотейник и довести до готовности в духовке. Украсить готовое блюдо зеленью петрушки.