Жареный рис с индейкой

• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 яйца
• 220 гр мяса индейки
• 2 зеленый лука, нарезанного
• 3 стакана готового риса, холодного
• 1 стакан ростков фасоли
• 1/4 стакана рубленой свежей кинзы
• 1/4 стакана соевого соуса
• 2 ст. л. арахисового масла
• 1 ч. л. сахара
• 1/2 ч. л. чесночного порошка
• 1/4 ч. л. красного перца
• 1/4 ч. л. молотого имбиря

Приготовление:

В большой сковороде нагреть масло на среднем огне, разбить яйца, вылить на сковороду. Слегка поджарить яйца с обеих сторон, выложить на тарелку, отставить в сторону.

В ту же сковороду добавить мясо индейки и лук, обжаривать, пока мясо не перестанет быть розоватым. Добавить рис, ростки фасоли и кинзу. В небольшой миске смешать оставшиеся ингредиенты до однородной массы, добавить в сковороду.

Нарезать яичницу на мелкие кусочки, добавить в сковороду, перемешать, слегка прогреть, снять с огня.

Жареный рис с индейкой готов, можно подавать на стол.

Приятного аппетита!