Фаршированный капустой лещ

Вам понадобится:
1 кг леща
500 г кислой капусты
4 горошины черного перца
3 яблока
1 головка репчатого лука
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. муки
Способ приготовления:
Очистить и мелко нарезать лук и яблоки, перемолоть перец.
Промыть, вычистить и натереть рыбу солью.
Промыть капусту, положить на дуршлаг, затем обжарить с яблоками и луком, посолить, поперчить.
Смазать маслом глубокую сковороду, нафаршировать брюшко леща приготовленной капустной смесью, закрепить или зашить, положить в сковороду, присыпать мукой сбрызнуть маслом.
Выпекается фаршированный капустой лещ в духовке до готовности.