Рыбные фрикадельки с кальмарами в сырном соусе

	Эти нежнейшие фрикадельки просто тают во рту. Вкусный и легкий ужин гарантирован.
	Ингредиенты: 500 г филе любой рыбы (у меня — треска) 500 г кальмаров 100 г сала 1 упаковка сливочного сыра 500 мл сливок 10% или молока 1 яйцо 2 столовые ложки молотых сухарей 1 столовая ложка с горкой муки Соль, молотый черный перец, любимые приправы
Перемолоть рыбу, кальмары, сало:

Вбить яйцо, всыпать сухари. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:

Мокрыми руками сформовать из полученной массы небольшие фрикадельки:

Зарумянить со всех сторон на растительном масле, слегка встряхивая сковороду:

В небольшом количестве холодных сливок развести муку:

Остальные сливки подогреть. Тонкой струйкой влить разведенную муку:

Постепенно ввести весь сыр:

Добавить специи, соль по вкусу и довести до кипения:

В полученный соус положить фрикадельки и томить на небольшом огне минут 15-20:

Я люблю с рисом, обильно полив соусом и посыпав укропом:

Ингредиенты: Кальмары, рыба, Рыбное филе, сало, Сливки, Сливочный сыр, Сухари

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Рыба и морепродукты

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Рулет "Бархатные узоры" (фотография): Мука — 150 г, яйцо — 4 шт, сахар — 150 г, ваниль, какао-порошок — 2 ст. л., разрыхлитель т...
» Барак-чучвара (пельмени по-узбекски): Барак-чучвара (пельмени по-узбекски)Говядина 110г, вода 30 мл., лук репчатый 40г, перец черный (молотый...
» Салат с пекинской капустой (Рецепт): Кулинарный фото рецепт приготовления салата с пекинской капустой....
» Лагман. Каурма Лагман.: Кто не знает - я очень неровно дышу к узбекской кухне. Сегодня поделюсь найденным рецептом лагмана ферг...
» Пельмени по-домашнему: Ингредиенты:3 стакана мукиВода500гр фарша2 луковицыСольПриправыПриготовление:Замешиваем тесто: воду доб...

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Теги:

Категории:

Категории

Последние записи

Полезные заметки