Рисовый уксус 10мл, вода 500мл, авокадо ½, креветки 12, рыба-меч 200г, круглый рис 300г, соль 1/2 чайной ложки, лосось 200г, тунец 200г, рисовое вино или саке 10мл, сахар 2 столовые ложки, соевый соус, васаби и маринованный имбирь по вкусу.
Приготовление
Первое, что необходимо хорошо промыть рис под холодной проточной водой, оставьте рис в дуршлаге в течение 15 минут. Залить рис в кастрюлю с 500мл воды и довести до кипения, варить на слабом огне, пока вся жидкость испарится. Тем временем в кастрюлю залить рисовый уксус, рисовое вино или саке, сахар и соль и варить, пока сахар и соль растворится, отложите в сторону. Вареный рис выложить в низкую и широкую кастрюлю, дать ему остыть, медленно с помощью ложки или деревянной лопаточкой залить сваренную смесь из уксуса и других ингредиентов. Приступить к нарезке лосося, тунца и меча, а также нарезать на очень тонкие кусочки авокадо. Выложить рис в 4 отдельные чаши, а дальше на ваш вкус, выложить кусочки рыбы и авокадо, свежие креветки. Подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Борщ холодный свекольный: На 800 г свеклы - 600 г картофеля, 2 яйца, 200 г огурцов, 1/2 ст. сметаны, 4 ст.ложки мелко резенного з...
» Соленые палочки из картофеля: Ингредиенты:картофельное пюре - 200 гбрынза - 100 гмасло сливочное - 50 гмука - 3/4 стаканабелок - 1 шт...
» Деловая диета: Деловая диета предназначена для деловых людей, желающих понизить вес на 4—6 кг. Она рассчитана на 7 дне...
» Палочки «Пикантные».: Для приготовления вам понадобится:Для теста:0,16 кг (1 стакан) муки1 стакан воды50 г сливочного масла4 ...