Этот салат, наверняка, понравится дамам: легкий и одновременно сытный. Острый салат из фасоли можно подавать на стол, как в качестве салата, так и закуски. Это блюдо – идеальный вариант для Поста.
Для приготовления салата понадобится
1 стакан красной сухой фасоли
1 луковица
2 дольки чеснока
кетчуп
кориандр
хмели-сунели
зелень петрушки или кинзы
1 -1,5 ст.л. уксуса 9% (по вкусу)
Рецепт приготовления острого салата из фасоли
Фасоль замочите на в холодной воде. Сутра залейте ее кипятком и отварите до готовности. Незадолго до окончания варки добавьте соль.
Отвар слейте в отдельную кастрюлю, но не выливайте. Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости. Чеснок и зелень мелко порубите.
Выложите фасоль в салатник, добавьте к ней лук, вместе с маслом, в котором он жарился и чеснок.
По желанию можно добавить немного кетчупа, а также зелень, кориандр, хмели сунели и уксус. Салат перемешайте и дайте настояться в течение нескольких часов. Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат из овощей с мясом: ...
» Жульен: Состав: * 500 г куриного филе* 300 г шампиньонов* 200 г лука* 200 г сыра (твердого)* 300...
» Селёдка под шубой в формочке: Селёдка под шубой в формочкеФормочка–ровненько вырезать серединку 2-х л (1,5) .пластиковой бутылк...
» Ассорти фруктовое: Состав: Банан - 1 шт, киви - 2 шт, мандарины - 2 шт, апельсин - 1 шт, йогурт - 100 г. ...