Чечевица у меня ассоциируется с острым турецким крем-супом из нее.Оказывается, чечевица содержит большое количество растительного белка,который легко усваивается организмом, в отличие от животных белков.Таким образом, она очень хорошо заменяет мясо. Чечевица содержит меньшежира, чем горох и поэтому, тем кто хочет похудеть можно не боятьсясъесть добрую чашечку наваристого чечевичного супчика :) К всему этому она является превосходным источником железа. В общем, хвалачечевице!
Продукты для приготовления чечевичного крем-супа:
- Чечевица - 300 гр.
- Помидоры - 3 шт.
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Сливки - 1/2 стакана
- Перец чили молотый - 1/3 ч.л. (суп должен быть острым)
- Перец черный - 1/3 ч.л.
- Базилик - по вкусу
- Хлеб для гренок
- Соль - по вкусу
- Лимон
После того как сварилась чечевица, добавляем в нее зажарку и все оставшиеся ингредиенты.
Но если у вас нет блендера, то лучше сначала протереть чечевицу через сито.
Перемалываем все через блендер. По желанию можно еще разбавить водой или овощным бульоном.
Поджарим ломтики хлеба до золотистой корочки.
Вся фишка этого супа кроется в сочетании острого вкуса с кислым! Но лимонный сок добавлять нужно непосредственно перед употреблением в тарелочку.
Подаем суп с гренками и ломтиком лимона.
Приятных Вам приготовлений!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Багет с сосиской.: Для приготовления вам понадобится:Маслины (лучше без косточек) – 12-15 шт.Французский багет – 1 шт.Соус...
» Праздничный салат с курицей, апельсинами и миндалем: Вам понадобится:2 куриных филе2 апельсина2 стакана вареного риса1 яблоко½ стакана миндаля½ головка крас...
» Рецепт: Торт Аромат кофе.: Рецепт: Торт "Аромат кофе".Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука пшеничная - 1/2 стакана яй...
» Луковый суп, запеченный с сыром: Составляющие данного кулинарного рецепта:250 г репчатого лучка; 2 кусочка белого хлеба; 1 ст. ложка рас...
» Тыква фаршированная: Продукты: Тыква небольшая целая - 1,5 кг, говядина (мякоть) - 300 г, лук репчатый - 1 маленькая головка...
» Праздничный салат с курицей, апельсинами и миндалем: Вам понадобится:2 куриных филе2 апельсина2 стакана вареного риса1 яблоко½ стакана миндаля½ головка крас...
» Рецепт: Торт Аромат кофе.: Рецепт: Торт "Аромат кофе".Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука пшеничная - 1/2 стакана яй...
» Луковый суп, запеченный с сыром: Составляющие данного кулинарного рецепта:250 г репчатого лучка; 2 кусочка белого хлеба; 1 ст. ложка рас...
» Тыква фаршированная: Продукты: Тыква небольшая целая - 1,5 кг, говядина (мякоть) - 300 г, лук репчатый - 1 маленькая головка...