Грибы почистить и вымыть, залить водой, добавить немного соли и варить около часа. Муку просеять, добавить яйцо, четверть стакана воды, немного соли и замесить крутое эластичное тесто.
Накрыть тесто полотенцем и дать полежать минут 10-15, потом раскатать его в колбаску и разрезать на маленькие кусочки в виде галушек. Грибы вынуть из бульона. Лук почистить и нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
В сковороде разогреть сливочное масло и поджаривать в нём лук с морковью около 5 минут. Затем добавить туда грибы, хорошо перемешать и жарить всё вместе ещё 7 минут.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Вегетарианское жаркое с имбирем: Рецепт: Вегетарианское жаркое с имбиремВосточное вегетарианское блюдо со множеством овощей и различных ...
» Груши в сливках: 116 ккал, 30 мин, 3 порции.Ингредиенты: 3 груши 2 киви1 небольшое яблоко 200 мл сливок2 столовые ложки ...
» Салат "Солнечное затмение".: Для приготовления вам понадобится:помидоры "Помидорка" - 8 шт. лук репчатый - 2 головки Для соуса: сок ...
» Копченое сало: Копченое сало1 кг нежного сала, 100 г соли.Сало на шкурке тщательно натереть солью и выдержать в течени...
» Фруктовая монодиета: Фруктовая монодиетаПринцип диеты в том, что в течение всего денька едим фрукты и время от времени овощи...
» Груши в сливках: 116 ккал, 30 мин, 3 порции.Ингредиенты: 3 груши 2 киви1 небольшое яблоко 200 мл сливок2 столовые ложки ...
» Салат "Солнечное затмение".: Для приготовления вам понадобится:помидоры "Помидорка" - 8 шт. лук репчатый - 2 головки Для соуса: сок ...
» Копченое сало: Копченое сало1 кг нежного сала, 100 г соли.Сало на шкурке тщательно натереть солью и выдержать в течени...
» Фруктовая монодиета: Фруктовая монодиетаПринцип диеты в том, что в течение всего денька едим фрукты и время от времени овощи...