Всегда была не равнодушна к японской кухне. Но, увы, в нейпрактически все на рыбе, с рыбой и рыбой погоняет. Однако, есть иприятные вещи, как например мисо-суп. Классический бульон для этогосупа делается пасте из соевых бобов. Паста мисо богата полезнымивеществами — белками, лецитином,глютаминовой кислотой, витаминами группы В и целой кучеймикроорганизмов, которые помогают желудку легко усваивать пищу инормализуют работу кишечника.
Кроме того, достоинство этого чудо-супчика и то, что он готовится в считанные минуты :)
Вобщем, смело и не скромно скажу, что мой первый опыт в приготовлениияпонского супа мисо увенчался успехом! :) Вкусно и сытно :)
Для супа будет нужно:
- Паста для мисо-супа (продается в любом японском отделе) - 1 уп.
- Маленький кабачок - 1 шт.
- Морковка - 1 шт.
- Сыр тофу (я заменила на домашний сыр) - 200 гр.
- Водоросли нори - 2 листа
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Зелень
- Соль - 1\2 ст.л
- Перец - по вкусу
- Масло раст. для обжарки
Кабачок и морковь нарежем кубиками
В кастрюле с маслом потушим кабачки и морковь до образования золотистого цвета.
Листья водорослей Нори нарвем на маленькие кусочки.
Сыр нарежем так же маленькими кубиками.
Для аромата добавим соевый соус и варим еще минут 5 и готово!
Выкладываем в тарелочки и посыпаем зеленью.
Приятных приготовлений!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рецепт: Ванильные кексы с шоколадом: Рецепт: Ванильные кексы с шоколадом (фотография) 2 яйца, 4-5 столовых ложек сахара, 100 гр ...
» Необычная закуска из хурмы: Продуктовое изобилие привело к тому, что мы порой не знаем, что бы такого приготовить, чтобы порадоват...
» Стерилизованные тушёные грибы.: Для приготовления вам понадобится.Грибы тушёные – 700г.Растительное масло – ½ стакана.Соль – 1 столовая...
» Заправки, салаты: Пока не забыл, надо записать. И поделиться с народом, конечно же.Вечером выходного дня жутко захотелос...
» Ризотто с грибами: Правильно приготовленный рис – залог отличного ризотто, а грибы добавят свою изюминку. Время приг...
» Необычная закуска из хурмы: Продуктовое изобилие привело к тому, что мы порой не знаем, что бы такого приготовить, чтобы порадоват...
» Стерилизованные тушёные грибы.: Для приготовления вам понадобится.Грибы тушёные – 700г.Растительное масло – ½ стакана.Соль – 1 столовая...
» Заправки, салаты: Пока не забыл, надо записать. И поделиться с народом, конечно же.Вечером выходного дня жутко захотелос...
» Ризотто с грибами: Правильно приготовленный рис – залог отличного ризотто, а грибы добавят свою изюминку. Время приг...