Лук, морковь и вареные яйца измельчить, положить в кастрюлю, добавить масло, соль и 1 стакан воды. Накрыть крышкой и поставить тушить на небольшой огонь. Когда вода выпарится и останется только масло, влить вместе с отваром отварную и протертую крапиву, добавить 5 - 6 тарелок воды, прокипятить 15 минут, затем всыпать очищенный и нарезанный кубиками картофель, подсолить. Варить суп до готовности картофеля. Снять с огня и всыпать рубленую зелень. Подавать суп со сметаной. Так же можно приготовить суп из щавеля, шпината или салата.
500 грамм крапивы, 4 яйца, 1 морковь, 300 грамм картофеля, 1 луковица, 1 столовая ложка рубленной зелени, 80 грамм топленого масла, 150 грамм сметаны, соль по вкусу
500 грамм крапивы, 4 яйца, 1 морковь, 300 грамм картофеля, 1 луковица, 1 столовая ложка рубленной зелени, 80 грамм топленого масла, 150 грамм сметаны, соль по вкусу
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» «Цитрусовый коктейль»: В зимнюю пору нашему организму очень не хватает витаминов, поэтому сегодняшний десерт будет не только в...
» Креветки в сметане: Ингредиенты500г отваренных креветок, 1 ½ ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сметаны, зелень, черный м...
» Чечевичная похлебка: Всем привет!Я всегда недоумевала что люди делают с чечевицей. Потом, в Турции, моей маме понравилась че...
» Лодочки из баклажанов (с грибами, помидорами и сыром): Отличная закуска в тему сезона! Сейчас и баклажанов полно и помидоров, а с сыром и шампиньонами проблем...
» Салат "Ветка сирени": Ингредиенты:Петрушка,...
» Креветки в сметане: Ингредиенты500г отваренных креветок, 1 ½ ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сметаны, зелень, черный м...
» Чечевичная похлебка: Всем привет!Я всегда недоумевала что люди делают с чечевицей. Потом, в Турции, моей маме понравилась че...
» Лодочки из баклажанов (с грибами, помидорами и сыром): Отличная закуска в тему сезона! Сейчас и баклажанов полно и помидоров, а с сыром и шампиньонами проблем...
» Салат "Ветка сирени": Ингредиенты:Петрушка,...